使用山西本地食材、运用山西烹饪技法、弘扬山西饮食文化，12月29日，由山西省商务厅主办、中国饭店协会支持、山西省饭店业商会承办的“十大新派晋菜及创新餐饮品牌现场评选”成果发布会在山西大酒店举行。

山西省商务厅二级巡视员任素芬，山西省市场监管局二级巡视员冯晓斌，山西省农业农村厅总农经师马向荣，山西省商务厅一级调研员方永军，山西省商务厅消费促进处处长向阳，山西省文旅厅市场管理处处长包尚恩，山西省乡村产业融合发展中心主任武东轶，山西省广播电视局网络视听节目管理处处处长欧阳斐斐，山西省市场监管局餐饮处处长刘建红，山西省民政厅养老服务处处长沈红边，山西省人社厅职业能力建设处主任科员陈栋，山西省交通厅路网运行管理处主任科员姚远。以及中国饭店协会副会长、山西省饭店业商会会长、山西文旅酒店集团党委书记、集团董事长樊乐平，山西龙城国际酒店董事长、山西省饭店业商会资深会长王晓奇，山西省饭店商会监事会主席潘建民出席发布会，来自全省各市商务局代表、省内评审专家、入选菜品制作厨师代表、入围创新品牌企业代表、新闻媒体代表等共计150余人参加了活动。

山西省商务厅二级巡视员任素芬介绍，为进一步释放消费潜力，发挥餐饮对消费的促进和带动作用，巩固消费回升势头，助力经济发展，省商务厅开展了“十大新派晋菜及创新餐饮品牌”评选活动。这项活动是在完成“品鉴山西美食、晋享山西味道”餐饮品牌推广活动后，再次开展的一项餐饮行业品牌创新活动。这次评选出来“十大新派晋菜和一批创新餐饮品牌”，代表了我省饭店和餐饮企业在品牌创新上的最新成果，它对打造新派晋菜品牌，创新发展晋菜体系，弘扬山西饮食文化，推进山西餐饮业的高质量发展奠定了基础。

任素芬表示，将继续把“新派晋菜和创新餐饮品牌”活动开展下去，通过不断创新餐饮品牌，增强饭店餐饮业的活力，丰富餐饮市场新产品，以此成为餐饮市场消费的新导向，成为餐饮业新的经济增长点。我们将继续支持山西省饭店餐饮业的传承、创新发展，并以这次活动为起点，全方位开展宣传推广工作，大力宣传山西美食文化，讲好山西美食故事，打造山西餐饮品牌，把山西餐饮推向全国、走向世界。

山西省饭店业商会会长、山西文旅酒店集团党委书记、集团董事长樊乐平表示，“十大新派晋菜及创新餐饮品牌现场评选”成果发布，标志着进一步创新和发展了晋菜体系，丰富我省餐饮市场的新产品，在餐饮企业起到示范性、推广性作用，推动了晋菜标准化、规范化发展，为打造好山西晋菜品牌，实现山西餐饮业高质量发展起到了重要作用。

现场，小米辽参、神仙鸡烩八珍、霍宴焖猪脸、沁州黄陈醋牛肉、汾酒火焰虹鳟鱼、唐王醋鱼、鱼子酱炒小米、一团和气、柏籽羊肉、山西好风光荣登“十大新派晋菜”榜单。山西海归海餐饮管理有限公司、山西丽华大酒店晋味餐厅等20家企业荣获优秀创新餐饮品牌。

现场， “山西味道推广宣传活动”正式启动。这标志着省商务厅进一步加大山西美食宣传力度，将十大晋菜，十大创新晋菜，十大面食，五十种特色小吃，百家餐饮品牌，组成山西美食矩阵，制定行业标准，绘制山西美食地图，编撰美食书籍，举办中国面食文化节，举办山西味道走出去活动，将山西美食打造成我省一张名片，助力山西文旅产业和乡村振兴事业的新发展。