监狱里的“牢饭”能保证营养吗？监狱里面的“牢饭”又是如何做的呢？这些对于我们普通人来说，可能是一辈子都不会接触到的东西，所以许多人会好奇监狱里的伙食究竟是什么样的。今天我们就来对监狱里的伙食来一探究竟。

我国在法律明确规定了监狱里的伙食，且要求保障监狱里的食物吃得饱、吃的熟、吃的卫生，而且需要在每个节假日改善监狱里的伙食，以保证监狱里的服刑人员“吃得好”，

其实不难想象监狱服刑人员吃饭是怎样一个场景，监狱内的服刑人员吃的都是大锅饭，而且都是集体用餐，需要在规定的时间内用餐，不能随心所欲吃饭，而且也不允许单独提前吃完离开场地，所以吃的太慢了会被吃的快的人催。但是监狱内的伙食有一点人性化的是，它会根据南北方地区的不同差异来做饭，所以地区人员不需要担心自己吃不到自己的家乡菜和为饭菜不合胃口而烦恼。而且在监狱里，是不允许浪费饭菜的，既然是来接受改造的，那不管是哪一方面存在的问题，都需要认真改造。

在服刑人员早上起床之后，洗漱完毕就需要吃早饭，早上的伙食比较简单，一般是馒头或者稀饭和咸菜。很多地方也是米饭配臭豆腐和榨菜大蒜头等。由于米饭都是大蒸箱一起批量生产，一般早上饭做的比较早，所以等到分到各个监区开始吃的时候都已经冷的差不多了，再等打到个人碗的时候吃的稍微慢一点就已经冷了。监狱内的早餐大概就是这样的。

晚餐和午餐其实相差不大，比较一致。监狱内的午餐基本上都是一荤一素，或者是一荤二素，监狱内的晚餐大致也是这样，晚上偶尔会加一个汤。至于中饭和晚饭里的素菜一般都是豆制品和一些青菜，比较单调但是也富有营养，而荤菜一般都是猪肉和鱼肉，这样的搭配可以很好的保持监狱内服刑人员的营养均衡，简单而不失营养。在重大的节假日时，监狱内的伙食会有所改善，比如传统的节日春节，过年是我们国家一个重要的传统日子，吃饺子也是春节一个重要的传统，在监狱内面临过年这样日子，监狱内一般会破天荒的做饺子给服刑人员吃，在有些重大的传统节日，监狱有时候还会派发一些零食给服刑人员吃，这是很人性化的一个设置。

“牢饭”并不是所有人都想吃的饭，也是很多人一辈子都不希望有的体验，可是并不代表所有人一辈子都可以不吃。这就是监狱内的“牢饭”，既简单又不失营养，虽然说 看起来可能比普通人吃得要差一点，但是饭菜安全卫生和基本的营养还是有些保证的。