民以食为天，食以安为先。食品安全关乎每个人的身体健康和生命安全。2023年，达川区以贯彻落实食品安全“四个最严”要求为抓手，采取“四强化”举措，严守人民群众“舌尖”上的安全。

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强化宣传指导 落实主体责任

加强宣传培训，提高食品安全意识。通过集中培训和现场指导的形式开展宣传指导。全年共举办培训会12次，行政约谈会2次；督促食品生产经营主体建立健全并严格落实进货查验、出厂检验、索证索票、购销台账和“日管控、周排查、月调度”管理制度，自觉履行食品安全主体责任。

安全检查是对施工项目贯彻安全生产法律法规的情况、安全生产状况、劳动条件、事故隐患等进行的检查。

强化专项治理 突出重点领域

对重点领域和重点品种开展专项治理。通过猪、牛、羊肉及其制品的专项整治，进一步提升肉制品质量安全水平和产品核心竞争力；通过散装白酒专项整治，积极推进销售散装白酒双签制，健全散装白酒追溯体系；通过粮食市场专项整治，加强进口粮食监管，确保进口粮食安全；通过学校食堂暨校园周边食品安全专项检查，夯实学校及校园周边食品安全；通过加强特殊食品监管，督促企业落实食品安全主体责任，规范特殊食品经营秩序；通过食品生产环节重点产品专项整治和食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，确保大米、食用植物油、瓶（桶）装饮用水、白酒、茶叶等日用生活品质量安全。

强化示范引领 助推健康发展

以创建国家食品安全示范城市为核心，在部分重点领域开展示范创建，充分发挥示范店领头羊效应，带动行业健康发展。以母婴用品示范店创建为契机，引导、推动全区特殊食品行业规范和健康发展，共打造母婴用品示范店20家；积极推进农村食品经营示范店规范化建设工作，打造农村食品经营示范店30家；全力抓好食品生产小作坊治理提升工作，引领全区食品加工小作坊硬件达标、软件规范、产品合格，共打造阳光食品生产小作坊示范点10个。

强化违法严惩 规范经营行为

坚持食品安全严查严管，做到有案必查、一查到底，对涉嫌犯罪的，移送司法机关追究刑事责任，严厉打击食品安全违法犯罪行为。2023年共检查食品生产企业13家，检查食品经营单位2541户次，检查食品小作坊340户次，排查食品安全隐患3处，下达责令整改通知书17份，立案74件，罚款12万余元。