四面迎山的河谷地区，少风少雨、高温高湿，成就了“中国第一酒镇”——茅台镇的酿酒传奇。

河谷地带微酸性的紫红色土壤，经过雨水的冲刷，将有益的微生物融入川流不息的赤水河中，守护着酿酒者的甘醇和悠长岁月。

北纬27°，穿过连绵群山。

酱酒核心产区与赤水河，在此相遇，都粱古酒应运而生，酒吸收着天地的灵气和广博，变得细腻、优雅、绵长。

历经数百年的酒坊，第九代传承人

余家烧坊能延续数百年而屹立不倒，其本源在于自身对品质与传承的重视。

以九代匠心，坚持古法传承，最终解锁“枸酱密码”，形成独特酿酒体系，使得在赤水河畔吹拂了2000余年的枸酱酒香保持了最为原始且纯正的味道，同时获得消费者高度赞誉。

余方强先生作为第九代传承人，从小便与酒结缘，16岁正式入行，跟着哥哥学酿酒，对茅台镇大曲酱香型白酒酿造工艺烂熟于心。

自1992年开始，从事白酒勾调和品评技术工作至今，已在白酒勾调领域干了31年，获得了高级勾调师、高级品酒师，省白酒评委会评委、市酒业协会白酒专家等荣誉称号。

经他指导酿造的白酒，酱香四溢，醇厚绵长，柔顺不刺激，且空杯留香，5—7天不散，

余方强先生是个执着的人，一直以“一生酿好一坛酒”为座右铭，孜孜以求只干一件事，那就是酿酒。参加工作数十年来，他坚信：世上看起来可做的事情很多，但真正能做好的却很少。他庆幸自己的一生都在与仁怀酱香酒为伍，人生如酒，酒如人生；酒即一生，一生即酒。一辈子酿好这一坛酱香美酒，其足矣！

酿酒黄金地带，中国第一酒镇

位于酱酒的核心产区，这里拥有得天独厚的地理环境，四面环山，地势低矮，呈“凹”形，形成了冬暖夏热雨水少的特殊自然环境，气候、土壤、水质以及空气中的微生物群等，被誉为酿造美酒的“风水宝地”。

茅台酒的异地实验证明：离开了茅台镇，就产不出正宗的茅台酒。原中国驻法国大使吴建民感叹：“茅台酒比造航母神秘，航母在什么地方都能研究、生产，而茅台酒不能易地生产”。这是为什么？

首先，酱香型白酒是以茅台酒为代表的大曲酒类，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，色泽微黄，香味细腻、悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散。

其次，酱香型白酒在酿制过程中从不添加任何芳香物质，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的，其组成成分极为复杂，跟酿造的工艺、季节、原料、水质、环境、空气中散发的微生物等有直接的关系。

弥漫在空气中的微生物群得到长期、稳定的繁衍、生长，这些生生不息、非常忠诚的微生物精灵，大量参与到茅台酒的酿造过程中，对茅台神奇品质的孕育起到了极为独特的作用。并且茅台一年四季都没有季风，味道积攒得更加浓郁，仿佛整个茅台镇上空都弥漫着酒的香味。

古城历史记忆

有人说，都梁古城（今湖南邵阳武冈市）是中国唯一活着的古县城。作为王侯封邑、州府洽所，这座古城具有丰厚的历史文化遗产和大量的名胜古迹。

宣风楼及古城墙，武冈古城永远的地标，为都梁古城老南门，国家级重点文物保护单位。她坐北朝南，横跨古城都梁路。她历史悠久，是千年来观赏雪景的胜地。登楼，州城雪景尽收眼底。雪后初晴、橘光隐翠，四瞩莹然。

文庙，又名孔圣庙，始建于宋绍兴8年(公元 1138年)历元，明、清财经修葺，愈修愈善。内有大成宝殿，是祭祀孔子及其七十二弟子的地方，红砖黄瓦，雕梁画栋，金碧辉煌，殿前两株银杏(现存一株)，为西晋陶侃在武冈时亲手所植，几经雷击，依然屹立。

中山堂位于武冈二中校园内。黄埔军校第二分校主任李明灏将军为纪念革命先行者孙中山先生而建，为近代最具历史纪念意义的建筑，同时也全国保存最完整的纪念孙中山先生的建筑物之一。1996年1月4日，被湖南省人民政府公布为省级文物保护单位。2004年10月，被评为湖南百景之一。

身为武冈人民，从小便将武冈的历史铭记于心，每一丝文化的呈现都能牵动心底的家乡情怀。

都粱古酒以古城为“源”，技艺为“魂”，赤水甘泉为“血”，在“天地灵气”中发酵，藏于洞中，在与天地灵气的长时间对话中，成就特有的芬芳。