世无常贵，会捉老鼠的猫就是老师！总结经验，打出化危为机的效果|山东|淄博市政府|烧烤|老鼠

文︱曾财安

自世界迈进了4.0工业化年代，各国之间的竞争已经到了短兵相接的地步。无论是什么国家、区域或城市，一旦在管理上出现弱点和不完善的地方，立即就会被甩在后面，甚至出局，丝毫没有吃老本或侥幸的空间。要把一个城市管理好，当中所牵涉的因素固然很多，但实事求是精神与批判性思考却是当中的关键，一旦缺失，什么也无从谈起。

几天前，由香港特区政府所举办的2023年午夜子时烟花汇演大获成功，有40多万本地居民、内地市民以及外国游客齐聚维港两岸观看，丁财两旺，效果远超出事前的预估。想不到的是，烟花汇演过后，因为种种原因及安排上的失算，有几万北上旅客通宵滞留在火车站、巴士站或口岸附近，一直到元旦日早上口岸重开时人群才慢慢消失，情况甚为不理想。连日来，这事在香港社会引起广泛的讨论。与之前的民粹化争吵截然不同，官员开会检讨，议员提出建议，市民表达观点，一切都是正面的、有建设性的，证明中央的爱国者治港政策已经落地生根，效果正面。

官员要经一事长一智

在这些讨论当中，大部分都是在提醒特区政府需要进一步完善管治工作，不过，一些声音却以种种辩解来开脱这次的滞留，原意可能是好的，但却可能不经意地造成了“杀吾马者道旁儿”效应。事件发生后不到半天，政务司司长陈国基已经完成检讨，并在会议后指出，官员们要“经一事长一智”，及早部署，避免同类的事件再次发生。陈司长直接面对问题，以批判性思考一锤定音，展现出实事求是的精神，值得一赞。不过，如果特区政府能总结经验，借势多走一步，就可以打出化危为机的积极效果，而最好的学习榜样之一就是山东淄博市。

在新冠疫情高峰期，数以千计的山东大学学生被送到邻近的淄博市方舱医院隔离，当时，这本来不是一件被人待见的差事。可是，淄博市不但没有嫌弃对这批年轻学子，反而对他们如同自家的子侄一样，悉心照顾细致入微。不少大学生被安排住进了豪华酒店、星级宾馆，向他们供应的一日三餐也都是美味可口，更配有当地出产的樱桃、熔岩蛋糕等果点。到了隔离快要结束之时，当地政府还特地为他们安排了当地的特色烧烤餐，更送上了当地出产的土特产、纪念品。这些莘莘学子在感动之余，纷纷约定，待到疫情结束，春暖花开时，一定会重来吃烧烤。一段淄博奇缘就此种下，并通过互联网社交平台疯传。

2023年2月，淄博烧烤已经人气急升，到了3月份，各地市民慕名前往淄博吃烧烤的数目已经达到每天超过5万人次，至“五一黄金周”达到了巅峰，数以10万计的游客纷纷从全国各地赶往淄博。正如香港子夜烟花汇演一样，大批旅客到来当然是好事，但一不小心就可能会变味，需要谨慎应对。在淄博市，政府官员高瞻远瞩，脚踏实地，办事缜密，结果把好事变成天大的喜事。

为了迎接这股意想不到的热潮，淄博市政府立体化地动员起来，以淄博烧烤为杠杆，带动当地经济发展。他们立即推出了一系列热情待客的措施如增加来往的高铁班次、设立“烧烤专线列车”和“市区观光巴士”、兴建大型停车场、免费开放部分景区、做好所有旅游配套。当地政府知道，单靠官方的力量远远不足，必须发动群众，把他们组织起来，才能事半功倍。

在政府的带领下，淄博市市民把好客之道发挥得淋漓尽致，待客有礼深入到生活的每一个细节，例如无偿为游客代看行李服务、免费派发防晒乳及饮料给在排队轮候的旅客等。在“五一黄金周”期间，政府更迅速建好了一座可供万人同时消遣的露天烧烤城，在里边举行“淄博烧烤节”，一方面做好接待的工作，同时也可以减轻市里店家的压力。在场地的中间，政府搭建了一个巨大的舞台，让游客可以边吃烧烤，边欣赏音乐，成功地营造了宾至如归的氛围。

为了使旅客放心享用烧烤食物，政府在场地门口设立了食品检测站，对场内的肉类进行即时检测，之后在巨型的电子银幕展示摊位号码、样品、检测项目和检测结果，一切都一目了然，让顾客吃得放心。在住的方面，政府规定，酒店若在“五一黄金周”期间加价超过50%，就会被按哄抬价格行为查处，杜绝了天价宰客的恶劣行为。淄博市政府与当地民众齐心协力，处处为游客着想，结果是好评如潮，使本来寂寂无闻的淄博市一跃成为全国皆知的热门旅游城市。游客都说，吸引他们的不单是烧烤的味道，最重要的是当地整体显现出来的真心诚意！

淄博市的思路值得学习

正所谓他山之石可以攻玉，更何况是珠玉在前，淄博市的思路与做法确实值得我们香港官员及市民学习采纳。香港现有的一些负面现象如的士及店铺任意抬价宰客、缺乏合法网上叫车、各界的接待工作不完善、旅游景点与设施老旧落后等亟需特区政府推动改变，与此同时，市民也应该认识到振兴旅游消费业人人有责，对到来旅游消费的客人尤其是内地市民待之以诚、以礼，以实际文明行动展示出好客之都的精神。