沈河区基层工会食堂（全省首家基层工会食堂、公益性非盈利食堂）一直以来致力于传承和弘扬中华美食文化，为了更好地满足广大职工的口味需求，他们不断创新和改进，将传统与现代相结合，打造出独具特色的美食系列。经过不懈努力沈河区基层工会食堂推出了一款备受瞩目的老式大面包，这款面包不仅口感香甜、营养丰富，更是一份对历史的致敬和传承。

为了完美复原老式大面包的制作工艺，沈河区基层工会食堂会同商业等部门，寻访邀请了一批国营饮服单位的老员工、老师傅。这些老前辈们不仅拥有丰富的实践经验，更掌握着传统制作工艺的精髓。在他们的指导下，沈河区基层工会食堂的大师傅们认真学习、不断尝试，最终成功地复原出了工会食堂老式大面包。

据了解，这款老式大面包采用了啤酒花发酵方式，使得面团更加松软、口感更加香醇。同时，为了保证面包的营养价值和口感品质，他们还选用了优质的面粉和天然食材，严格控制烘烤温度和时间。在制作过程中，每一道工序都经过精心打磨和调整，力求做到完美。

这款老式大面包的推出，不仅满足了广大职工对美食的需求，更是传承和弘扬了中华传统美食文化。沈河区基层工会食堂表示，他们将继续推出更多具有特色的美食产品，为广大职工提供更好的餐饮服务。同时，他们也希望通过这些传统美食的传承和创新，让更多的人了解和喜爱中华美食文化。

随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，越来越多的人开始注重健康饮食和营养均衡。沈河区基层工会食堂敏锐地把握住了这一市场需求，将传统美食与现代健康理念相结合，打造出了一系列营养丰富、美味可口的美食产品。这款老式大面包正是其中的佼佼者，它不仅满足了人们对美食的追求，更让人们感受到了中华传统美食文化的独特魅力。

值得一提的是，沈河区基层工会食堂在制作这款老式大面包的过程中，注重选用天然、健康的原材料，坚决抵制食品添加剂和人工色素等有害物质。他们始终坚持“质量第一、安全至上”的原则，确保每一款美食产品都能够让人们放心食用。
除了老式大面包之外，沈河区基层工会食堂还推出了其他具有特色的美食产品。例如：他们结合传统的制作工艺和现代的烹饪技术，推出了独具特色的四喜丸子、狮子头以及手工水饺等系列；根据季节时令的变化，推出了各种养生汤粥和滋补菜品；针对不同人群的需求，推出了低脂、低糖、无辣等多种口味的健康饭菜选择。

在2024年1月，中华全国总工会副主席郭明义同志亲自实地考察了沈河区基层工会食堂的运行状况。他对食堂所产的老式大面包和狮子头等传统食品给予了高度评价，赞誉其美味无比。郭明义同志亲自购买了老式大面包，并与身边人员以及新业态劳动者共同分享这份美味。

在沈河区基层工会食堂的努力下，越来越多的职工感受到了中华传统美食文化的独特魅力和美食带来的幸福感。他们相信，在未来的日子里，他们会继续秉承“以人为本、服务至上”的理念，不断创新和改进，为广大职工提供更加丰富、健康、美味的餐饮服务。

工会食堂的老式大面包、狮子头、四喜丸子等美味佳品，每日午后于沈阳市沈河区朝阳街89号的御点江山大厦一楼门前闪亮登场，吸引着众多食客纷至沓来。