八

农历十二月初八，是中国传统节日腊八节。相传释迦牟尼就是在这一天圆满成佛的。

但如今，我们能记住的也只有喝腊八粥这件事！随着口味的日益变化，腊八粥的做法也是花样百出。对于降血压的人来说，却不能肆无忌惮的喝，高血压也有专属的养生腊八粥！

原材料要讲究

民间传统腊八粥讲究八种主料，八佐种料。主料为米类和豆子，佐料习惯添加核桃、红枣、莲子、花生、葡萄干、桂圆等。但对于高血压来说，食材上要有一些增减。

1.增加豆类

老年高血压患者应该在粥里增加一些豆类，豆类脂肪低、富含膳食纤维，能解决老年便秘问题；还可以防止骨质疏松，降低胆固醇；多加入绿豆，绿豆还可以帮助治疗高血压。

2.增加薏米

对于高血压以及伴有血脂血糖高的患者，粥里不建议加入葡萄干、精白米、甜枣、糯米等食材，不易消化且含糖较高！建议换作燕麦和薏米。薏米可以健脾除湿，有帮助降脂、降压的功效。燕麦有降低胆固醇的作用，可抑制血糖上升，调节血脂。

除了豆类和薏米，粥里加入栗子、枸杞、山药、莲子、核桃仁对于调节血压、血脂、血糖也有很好帮助，推荐选用。

口味要专一

一般北方人还保留喝腊八粥的习惯，而广东一带喝腊八粥的已经不多见了，西北地区更喜欢吃腊八饭代替腊八粥，江浙还会区分出甜味和咸味两种腊八粥。

但对于高血压患者，建议喝清淡粥，最好不要加入油、糖、盐、肉等食材。尤其对于严重高血压和心血管疾病患者，一碗“小清新”的豆谷类腊八粥即可，不要添加过多调料和食材，以免引起血压升高。

另外，高血压患者的腊八粥，要熬得绵稠粉软，方便消化；最近流感肆意，呼吸道不好的人也可以加点银耳、百合；高血压也可以吃一些腊八蒜，在冬天帮助促进血液循环。

快来熬制专属你的高血压腊八粥吧！

喝了腊八粥，就把年来办！