临近春节,上党区的多家花馍制作坊迎来了一年中最忙碌的季节,喜庆吉祥的花馍不仅点缀着新年喜庆快乐的气氛,也寄托着吉祥如意的美好心愿。

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图为:工作人员整理花馍形状

捏形、蒸制、组装……日前,记者在韩店街道亚茹编锁花馍手工艺品制作坊内看到,花馍艺人李亚茹正在为客户赶制一款名为龙凤呈祥的花馍订单。制作过程中,一个个彩色面团在李亚茹手里,经过揉、搓、捏、剪后变成了色彩缤纷、活灵活现、造型各异的花馍。

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图为:龙凤呈祥花馍

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图为:制作好的花馍

“制作花馍要经过调色、发酵、捏形、蒸制等多道工序,要有足够的耐心和细心。像这款龙凤呈祥的花馍,需要4个小时来完成。”李亚茹告诉记者,果蔬调色、纯手工制作的花馍不仅口感好,而且造型美、寓意好。进入腊月后,花馍订单每天都在增加。今年是龙年,她还专门设计蒸制了带有“龙”元素的花馍,备受消费者青睐。(赵彦杰、向峥)