枇杷茶,用润肺止咳的枇杷叶经过晾晒、切丝、烘焙,碳焙后制作出的枇杷茶叶,具有润肺止咳、清润喉咙和嗓子的效果。福建植想润食品有限公司创始人之一张庆荣是枇杷茶传统制作技艺第五代传承人(1852至今),秉承高祖辈张港枇杷茶手工制茶,曾祖辈张耀祖,祖父辈张允义,父辈张炳木传承技艺,在祖父辈的带领教导下匠心手工枇杷茶制作技艺,并应用传统与现代相结合的方式对工艺不断提升创新,如今张庆荣做出来的枇杷茶产品(品质稳定,外观细腻如丝,色泽鲜亮,茶香悠长,滋味甘甜)深受消费者青睐。枇杷茶技艺被云霄县人民政府认定为非物质文化遗产

1、采摘,清洗

精心采摘枇杷叶,经过人工初步清洗后,还需接受多轮高压喷淋的细致洗礼,确保去除每一片叶子上的绒毛。

2、晾晒,切丝

全自动切丝设备,将每一片精心清洗、晾晒的枇杷叶,经过切丝处理。丝状的枇杷叶,更易释放出枇杷叶的营养和风味。

3、烘焙,碳焙

经过精心切丝后的枇杷叶,需要快速进入烘焙,在110度的高温下烘焙8个小时,再进行12个小时以上的碳焙,最后冷却2个月。

枇杷花亦是经过采摘,清洗,揉捻,发酵,碳焙,等工艺精制而成。

碳焙工艺尤为关键,枇杷叶茶通过焙火进行固条索、定香气、调汤色、散杂味、防霉变......

4、标准化生产

全过程紫外线消毒,自动三角泡袋包装、一体成型包装膜,标准生产制作。

5、与时俱进,枇杷润茶应运而生

为了将枇杷茶(茶叶)做成枇杷润茶饮料,张庆荣和他的研发团队克服重重技术难题、历经数载最终研发出了植想润枇杷润茶,这一研发成果称得上是枇杷茶行业的开拓创新之举。