"年货准备得怎么样了?"这是快递大哥突然问我的话,当时我有些懵,心想他怎么会突然问这个。后来才明白,因为我经常网购,所以快递大哥记住了我。他提醒我说,他即将停止送快递了,因此想问问我是否已经准备好过年的年货了。
实际上,现在正是备年货的最佳时机。许多商家都在打折促销,无论是线上还是线下,都非常划算。如果现在不提前准备,许多物品往后价格可能会越来越高,甚至可能买不到。在我们老家,人们都有囤年货的习惯,至少要提前储备半个月以上的生活必需品。
过年准备年货的方法?建议准备好八样,山珍海味样样俱全,压得住阵脚。备好的年货不仅供自家食用,也是为了在新年招待客人。那么这八样年货分别是什么呢?
第一样:猪肉
没有猪肉,怎么算过年呢?虽然现在不再养猪,但过年时仍需购买猪肉。在我们家,通常会买7到8只猪蹄,还有150斤猪肉。买回来的猪肉一般会腌制保存,等到需要炖汤时再重新购买鲜肉。过年必须备上一些猪肉。
第二样:鸡
通常我们不需要亲自购买鸡,因为有些人会开车卖活鸡,价格也比较合理。在我们家,一般会备上4只左右的鸡。鸡买回来后要清洗干净,然后放入冰箱冷冻保存,几天内就可以食用,不用担心变质。
第三样:鸭
鸭肉也是必备之物,比起鸡肉更加美味,价格也比较实惠。在我们当地,去年一只活鸭价格为25元,因此通常会买7到8只。鸭肉更多,吃起来也更过瘾,直接烧制出来,非常美味。
第四样:草鱼
草鱼也是备年货的必备之物。去年姑父送了一大袋鱼回来,今年我们需要自己购买。通常会买10条草鱼,然后清理干净,切成块,腌制或晒成鱼干。
第五样:豆腐
豆腐都是自己制作的,提前浸泡黄豆,然后磨豆子,煮熟后切块放入桶中保存。有时候也会煎一些冷冻起来。豆腐在农村是必备的食材之一。
第六样:鸭蛋
过年必吃的美食之一就是鸭蛋。鸭蛋经过腌制后煮熟,咸香可口。制作简单,而且有团团圆圆的寓意。客人来访时,也可以招待他们。
第七样:干货
主要是香菇、干笋、木耳、粉丝、墨鱼等,每样都备上一大袋。这些干货耐贮藏,搭配肉类烹饪,非常鲜美。墨鱼可以用来炖肉或排骨。
第八样:白酒
酒也是必备的,尤其在农村,吃饭时基本上都要来点酒。备上几百斤放在坛子里,不用担心会坏。客人到访时,方便取用。过年的时候买酒,会有很多不便。
过年的年货主要是以吃为主。到了年底,很多东西都不好买,而且大家都忙着过年,也比较忙。因此,要提前准备好这些东西。这八样年货非常常见,覆盖了山珍海味,即使有客人到访,也能应对自如。
热门跟贴