东北的小伙子小张是我在北京结识的一位朋友，过年之前他就回到了家乡东北，还调侃自己是最早回家过年的那一批人。

在东北，囤积食物已经成了家家户户的必备事项。到了东北，尤其是去各大菜市场，你会看到一辆辆满载着大葱、白菜、胡萝卜的大卡车开始在那里叫卖。

小张回家后去了集市囤了一些食材，结果在朋友圈引起了轰动，网友们纷纷调侃说他在“进货”。然而，东北人家里保存几百斤食材并不稀奇，因为这已经是他们的常规操作。但很多南方朋友可能无法理解，这么多的食材吃得完吗？

我看了小张朋友圈的照片，其实晒出来的食材并不算特别多，大家可以看一看。

要说最适合贮藏的食材，肯定离不开“老三样”，它们分别是大白菜、大葱和土豆，几乎每家都备有这些食材。

小张家里其实已经保存了一批食材，这次晒出来的白菜是他能拿下的一部分。据说，这些白菜可以晒一段时间，然后用来腌制，放入缸中保存很久，当然有的人家也会直接放入地窖中。

除了白菜之外，大葱也是必不可少的。尽管小张买的大葱质量不是特别好，没有山东大葱那么粗壮，看起来相对较小，但用来炖菜可能会更嫩更香一些。

此外，他还买了土豆和洋葱，也是一大堆。小张说，他买的这些其实算是很少了，因为今年大家都不约而同地开始囤积食材，到了东北的大街小巷，到处都是白菜、洋葱、土豆等等。

许多网友说小张是在“进货”，对于南方人来说，这确实有些意思。但在东北，这已经司空见惯了，因为每家每户都喜欢这么做。各位朋友，入冬了，你们家也囤积了食材吗？