文/原点科普
编辑/原点科普
如果你再说河南是美食荒漠，说明还是太年轻了，今天咱们就扒一扒河南各市必尝美食，请控制好自己的口水，不要滴到手机上哦。
濮阳有壮馍，光听这名字，就是重量级的，里面的馅料多以羊肉和大葱为主，煎至表皮金黄外焦里嫩，那香味直奔天灵盖，隔壁小孩都馋哭了。
三门峡有羊肉汤，其有着悠久的历史，喝起来没有丝毫的膻腥，而且里面真的有羊肉。
南阳有新野板面，就是被诸葛亮火烧的那个新野，乍一看有点像河北石家庄的正宗安徽牛肉板面，吃起来爽滑劲道，香中带辣辣中透香，那滋味不要太爽。
洛阳有鼎鼎大名的水席，它和龙门石窟、牡丹被称为洛阳三绝，从名字就不难看出，道道菜都是汤汤水水，不吹不黑，一个洛阳人多地道，对洛阳水席就有多热爱，除此之外，洛阳浆面条也是一绝，当地流传一句话，浆面条热三遍，拿肉都不换。
商丘有饣它汤，这个字一般人不认识，意思是食用这碗汤，其地位不亚于河南胡辣汤，虽然其貌不扬，但汤鲜味美，味道杠杠滴，当之无愧的永城三宝之一。
开封有灌汤包，放下像菊花，提起像灯笼，吃法也是极其讲究，先开窗，再喝汤，最后满口香，开封出名的还有四味菜，顾名思义，里面有烧丸子、炸酥肉、黄花菜和煨面筋四种食材，用河南话说就是得劲得很，条件允许的，再来个锅盔，这是馍馍里的扛把子，比汽车方向盘还大，可以掰开直接吃，也可以泡汤吃，就问你有没有被香迷糊吧。
信阳有炖菜，都说高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，它里面极少添加鸡精等调味品，没有那么多的科技与狠活，主打一个原汁原味，尤其在寒冷的冬天，吃一碗热乎乎暖洋洋的信阳炖菜，是风雪夜归人最大的心灵慰藉。
安阳有道口烧鸡，这是河南最硬核的烧鸡，至今已有300多年历史，被誉为中华第一鸡，咸淡适中，油而不腻，肉烂入味，不仅深受国人的痴迷，连老外都欲罢不能，好吃到根本停不下来。
周口有逍遥镇胡辣汤，里面添加了几十种香料，香辣爽麻入口顺滑，一股浓浓的家乡味道，吃不完根本吃不完。
郑州有烩面，被网友称为河南烩面的天花板，烩面之香，功夫在于汤，不少外地游客纷纷过来打卡。
不懂就问，你还知道哪些河南各市的必尝美食呢？
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