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炮竹声中一岁除，除了空气中的硫磺味，我还闻到一股诱人的香味在空气中弥漫。刺激着我的味蕾，勾起了我的童年回忆。

那是南方特有的炸饺子，与北方的饺子大不一样。

南方的炸饺子，外形虽似饺子，内馅却是甜甜的花生、芝麻等馅料。

炸得酥脆可口，一咬下去，满口生香。

对于南方人来说，这美味的零食唯一的缺点便是特热气，容易让人上火，所以只能在干燥的冬季才会做。

春节期间，零食是孩子们的最爱。除了炸饺子，还有年糕。

今年，我提前购置了两块年糕，却发现甜得让人反胃。仿佛红糖不要钱似的，对甜食爱好者来说都难以忍受。

小时候，我们总是将炸年糕，现在只会放蒸锅里蒸个三五分钟，年糕便软绵绵的，柔软可口。

年糕虽然热的时候质地较软，但冷却之后，硬如石头，刀都难以切开。

久放后甚至会长出霉斑，但只要刮去霉斑，依然可以食用。

这些南方春节的零食，是我对春节的印象之一。虽然无限怀念，但今天我选择了泡面，以为很久没吃，肯定会不错的。

结果出乎意料，方便面就是方便而已，吃完之后感觉全身都不舒服。

看来，现代快餐还是无法替代传统美食。

我们吃快餐的时候，只会联想到痛苦的加班，而品尝传统零食的时候，仿佛回到了快乐的童年时光。

快节奏催生快餐，慢节奏孕育幸福生活。

方便面虽然简单快捷，但它缺乏灵魂。传统零食，像我说的炸饺子和年糕，不仅仅是果腹的食物，更是岭南民俗文化的传承。

在这个冷清的春节，我没吃到老家的零食，虽有遗憾，但无论身在何处，记忆中家乡的味道永远会伴随我。