前两天我去一位朋友家吃饭，在饭前聊天的时候，她拿出了提前焖泡好的普洱熟茶邀我们一起品尝。
还没等我们喝完，这位朋友就很困惑的看着手里的茶汤说：“今天这个味道怎么不对，是不是我茶叶放的太少了呢，感觉没什么味道。”
这样的情况应该有很多茶友也遇到过，焖泡熟茶最近几年很流行的喝茶方式。因为泡茶方便，一个保温杯就能喝茶，不管是办公还是外出喝茶，都非常实用，而且有的熟茶焖泡的茶汤比冲泡的要好喝很多，香气更浓郁，汤感更醇厚。
但是，同样的茶叶，不同的人泡也可能会口感相差很多；又或者是冲泡喝了很多次的熟茶，没觉得有什么不好的地方，结果焖泡出来的茶汤一口的都不下去。
为什么会出现这样的情况呢？今天和茶友们分享我常用的焖泡熟茶方法，以及焖泡茶汤的关键技巧，希望我的经验可以帮助到茶友们。
一、熟茶焖泡方法
普洱熟茶焖泡的方法很简单，投茶、润茶、焖泡茶，三个步骤搞定！
整个流程和冲泡是一样的，茶叶放进保温杯之后，先用开水润茶1~2次，然后注满开水，等到半小时之后就可以喝了。
不管你是坐在办公室上班，或者是经常在外出差，又或是喜欢户外运动的，只要带一个保温杯就可以随时随地喝上自己喜欢的茶汤。
有时候遇到家里客人比较多，或者是领导开会的时候，人数比较多的时候尤其适合！用大保温壶焖上一壶，既好喝又方便。
这里要注意的是，大家选择保温杯、保温壶的时候，一定要选用食品级的材料，最好是买品牌的保温杯，这样用起来也比较安全，而且一个杯子可以用很多年。
二、焖泡熟茶的3个关键技巧
茶汤太淡、茶汤太浓、杂异味重等等，都是焖泡熟茶的时候常见的问题。分享3个我常用的熟茶焖泡小技巧，建议收藏起来备用哦！
1、选茶
普洱熟茶由于原料品质、加工工艺或是仓储原因，可能有的熟茶会带有杂异味。
焖泡的熟茶，一定要选香气纯正，没有杂异味的。因为茶叶长时间在高温焖泡作用下，茶汤的香气会变得更浓郁，优点被放大的同时，缺点也会放大，如果茶叶带有杂异味也会更明显。
如果你的茶叶焖泡的茶汤微微带有一点杂异味，先不要着急丢掉，可以试试醒茶，因为有的杂异味是可以通过醒茶来消散的，并不代表是原料或工艺有重大缺陷。反之，如果醒茶也没有效果的话，就需要评估一下这个茶还能不能喝了。
所以，从某种角度来说，焖泡也是检验熟茶品质的一种方法。
2、茶水比
焖泡熟茶的时候，不能用平时冲泡的茶水比来投茶，一定要少放茶叶！少放茶叶！可以参考1：200左右的茶水比。否则茶汤很容易泡浓，影响口感。
反之，如果茶叶放得太过于少了，可能茶汤就会很淡，喝起来没什么滋味。
我家里有一个景隐山的大雪山熟茶龙珠，自从我焖泡了一次之后，才发现了这款茶的正确打开方式，浓郁的枣香和糯香，真的是喝一次就迷住了。
这个龙珠一颗有7克，刚好可以搭配家里一个1.5升的大保温壶，直接打开绵纸把茶叶放进去，润茶1~2次之后，加满开水就可以。每次能泡2~3壶，茶汤滋味醇厚甜润，再加上浓郁的糯香枣香，真的很推荐茶友们试试！
3、留根泡手法
有的熟茶耐泡度比较高，一次可以泡2~3壶。建议不要一次性把茶汤全部倒完，留一半或是三分之一的茶汤，然后再续水加满。这样的方法在冲泡上叫“”留根泡。
因为，我们很有可能是边焖泡边喝，随着倒出来的茶汤越多，保温壶里的剩余的茶水就越少，茶汤就会变浓。“留根泡”的方法，可以避免第一泡剩余的茶汤太浓，同时还能让下一泡的茶汤滋味更足。
有时候泡茶就像与人相处，多了解一点对方的情况，这样在相处中就能避免一些不必要的矛盾。了解身边的人或事物，不是迎合，而是自我处世之道的修行。
我是雅楠，很高兴能成为您的茶事分享好友。习茶之路，与您同行，让我们一起边喝茶边涨知识吧！
文案原创：雅楠文章配图：部分来源网络（如有侵权，请联系删除）
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