原标题：让市民吃得放心！江门市市场监管系统迅速行动，全市“一盘棋”守牢春节期间食品安全底线
民以食为天，食以安为先。为切实加强春节、全国“两会”期间食品安全监管工作，守护消费者“舌尖上的安全”，近日，市市场监管局迅速落实省局专题会议精神，对全市春节期间食品安全监管工作再部署。连日来，全市各级市场监管部门集中执法力量，以创建国家食品安全示范城市为抓手，以严格食品安全链条监管为导向，紧盯关键环节领域，从严从细狠抓各项措施落实到位，全市出动执法人员3600人次，检查食品生产者348家次，检查餐饮服务提供者2222家次，检查食品销售者2511家次，检查农贸市场677个次，保障人民群众度过一个欢乐祥和的新春佳节。
担当先行，压实“两个责任”
针对节日期间食品安全风险特点，以维护群众健康安全和切身利益为目标，市委市政府主要领导、分管副市长，市市场监管局局长、分管副局长等先后带队开展节前食品安全工作检查，强调全市各级市场监管部门要严格落实食品安全“两个责任”，进一步压实食品生产经营者食品安全主体责任，坚持常态化监管与重点监管相结合，强化全环节隐患排查，加强执法力度，切实规范春节期间食品经营秩序。市食药安办加强食品安全“两个责任”包保督导工作组织力度，指导包保干部结合春节消费习惯，分主体、分时段、有针对性地对重点主体增加频次开展包保督导，推动食品安全“两个责任”末端发力终端见效工作机制落地见效。
加强监管，多措并举护新春
在全市系统深入开展食品安全“四查”，全面排查整治风险隐患，不断夯实责任体系，确保各项工作措施落到实处。持续推进“四个最严”专项行动，重点围绕商业区、农村及城乡接合部、旅游景区、高速公路服务区等重点区域，聚焦大型商场超市、连锁经营企业、批发市场、中央厨房、年夜饭供餐单位、农村聚餐等重点场所，突出节令食品、酒类、元宵汤圆、食用油、乳制品、糕点、肉蛋菜及网络热销食品等重点品种持续加大监管力度。强化农村集体聚餐食品安全风险防控，检查督促婚宴、年夜饭、入网餐饮服务提供者严格原料采购管理。围绕食品安全隐患较集中的农贸市场、餐饮服务单位等场所，加强执法力度，保持打击违法行为高压态势。
密集抽检，加强宣传引导
全市各级市场监管部门紧扣年前消费热点，围绕“米袋子”“菜篮子”“果盆子”等民生商品，对节日期间消费较多的烧卤熟肉、自制饮品、酒类、茶叶及相关制品等重点品种，深入开展食品抽检、食用农产品快检工作，全市组织抽检各类应节食品582批次，合格率98.97%；开展食用农产品快检120791批次、合格率99.28%，对不合格问题产品处置率达100%。全市开展多样“迎新春”食品安全宣传活动，发出多条春节食品安全消费提醒，组织志愿者向群众、经营者宣传创建国家食品安全示范城市和食品安全科普知识，为度过祥和春节和迎接国家食品安全示范城市验收检查营造浓厚氛围。
随时待命，加强应急值守
节日期间餐饮娱乐、酒店民宿人员密集，食品安全工作任务重、要求高，全市市场监管系统严格落实节假日专人值班制度，并成立专门食品安全值班队伍和食品安全专家团队，落实在节假日期间24小时待命以及重大突发事件“四个一”应急处置机制，确保节日期间各项工作正常运转、12315投诉举报热线畅通，对群众反映集中、社会高度关注的问题，立即组织检查，及时回应社会关切。
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