今天看到一则视频，四川泸州的一男子去吃席时发现桌子上的菜都是未开封的预制菜，男子笑了，身边的人也跟着笑了。
我猜这个笑里面既有嘲笑，也有些许的无奈。嘲笑东家怎么能拿预制菜给他们吃，而且还是未开封直接丢在桌子上，无奈的是自己本不想吃预制菜，没想到预制菜自己却上了桌。
是的，你有没有发现，虽然有很多人在网上抵制预制菜的推广，但在现实生活中，预制菜已经用它便于制作和高性价比的特性，慢慢地征服底层人民。
想象一下，当我们忙碌了一天下班回家不想做饭时，顺手能吃的除了冰箱里预留的东西，就剩无处不在的泡面，可以让我们饱餐一顿。我甚至见过连着吃了好几天泡面的人，就是不想动手做，或者舍不得在吃的方面多花钱。而这时预制菜来了，极具诱惑力的价格，就能让人在短时间内吃上美味的三菜一汤。此刻你会考虑囤积预制菜吗？
其次作为普通人你觉得你对吃的有“讲究”吗？你会要求每日做菜的食材必须达到什么品质吗？你会计较做菜的工序和火候是否符合你吃饭的要求？我相信没有几个人会有如此要求。换句话说，吃饭对于我们普通人来说果腹作用远远大于享受过程。所以预制菜未来肯定大有可为，它会让吃饭的成本更低。
换个角度想，你觉得经济条件稍好一点的家庭会选择预制菜吗？我目前的观察是不可能。比如预制菜进校园只是进的基层老百姓孩子的校园，学校可以一言堂决定这件事，家长没有任何制止空间，而稍微好点的学校对预制菜都是明确禁止，学生家长那一关就过不了。其次预制菜可以进大众聚餐的餐桌，但绝不会进政府部门的食堂，虽然宣传安全有营养，但他们不会吃，他们只会让其他人吃。
鲜是对一道菜最高的评价了，吃新鲜吃现做才能感受到一道菜的美味。有句话说，如果你到北方农村的家庭里做客，主人对客人最大的尊重就是现去摘菜、现擀面，然后给你做一碗热气腾腾的手擀面。而如果主人不在乎你，则会囫囵拿把挂面煮给你吃。
我们身边的食品卫生问题不用我多说，科技与狠活的添加剂，以次充好的假冒伪劣，还有各种各样的问题。就这样说，去外面吃顿饭，十有八九都会拉肚子。尤其不能堂食的外卖店，原材料的品质，制作环境的卫生，都没人现场监督你觉得能好吗？
所以自己买菜自己做饭才吃着放心。你会挑菜吗？你会选肉吗？你有时间做饭吗？如果都没有，那以后选择预制菜的时机会很多。而且当身边琳琅满目的预制菜层出不穷，身边的人也都开始尝试吃预制菜，自己也会动摇。至于我们一直在乎的食品卫生等问题，在预制菜大面积普及的情况下，也就不足挂齿了。
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