尝冀菜：东山黄米粘豆包
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尝冀菜：东山黄米粘豆包

黄米粘豆包，又称黄豆包或粘豆包，是河北省滦州市杨柳庄镇东山村的特色美食，曾获“燕赵老字号”荣誉称号。

粘豆包选用东山村山地所产黄米，用石碾碾碎，经细筛箩筛出黄米面，将当地特产的豇豆蒸熟捣碎作馅，用传统手法手工包制而成。刚蒸好的粘豆包色泽鲜黄油亮，皮薄馅大，咬一口香甜软糯，口感润滑。

来源：新华社、滦州市融媒体中心

编辑 海伦