凌爽是广药集团联合南京大学米草科研团队共同研发的本草健康啤酒，具有不易诱发痛风，高尿酸人士友好的特点。回顾凌爽的诞生有几个重要节点：2022年初国资委项目立项， 8月首批小试样品研制，10月完成临床试验。2023年3月，5吨中试样品生产，完成工业设计，3月30号亮相财富全球科技论坛。5月100吨正式投产。8月28广药白云山本草精酿啤酒公司正式注册。10月1日凌爽登上广州塔。2024年2月2号公司正式揭牌，历时2年多。过程可谓艰辛曲折，但团队始终保有一种情怀、理念，就是要为消费者带来健康啤酒，解决消费者特别是高尿酸啤酒爱好者的消费痛点，实现消费升级，用科技创造美好生活。