山桐子产业发展观察丨从林间到餐桌——“树上油库”点绿成金|山桐子|林木|油橄榄|油茶|苗圃

原标题：山桐子产业发展观察丨从林间到餐桌——“树上油库”点绿成金

【写在前面】

春天的故事，是动人的故事。

暖阳洒向大地，沉睡的土地焕发出蓬勃生机。

山桐子树绿荫浓，春日花开香满空。当2.7万亩山桐子被阳光唤醒，六盘水做精一枚果，延长“一条链”特色发展路径注入春的活力。从磅礴乌蒙中跃起，山桐子产业成为“凉都三宝”之后的又一特色产业，六盘水“一煤独大”的格局奋力转型“多点共进”。

一颗果，如何挥袂生风，一条链，如何添绿生金？

2022年初，看着地里怎么也长不高的树苗，丁韬犯了愁，“成活率怎么才能提高？雌雄配比又该如何配置？”眼看着公司种下的大片树苗成活率还不到50%，山桐子这条产业路到底行不行得通，在丁韬心里画上一个大大的问号。他没想到，七百多个日夜的朝乾夕惕，一个生机迸发的产业图景渐次开启……

2022年10月印发的《贵州省山桐子产业发展行动方案》将六盘水市列为山桐子产业核心发展区，《六盘水市山桐子产业发展实施方案》又将水城区列为山桐子产业核心发展区，锚定特色产业发展目标，凉都大地，发展山桐子产业“进”的动能加速集聚。

为促进山桐子产业发展，2022年12月，水城宏源实业（集团）有限责任公司成立了贵州桐源实业发展有限责任公司，“从2022年初起，我们便开始在石漠化区域发展山桐子种植产业。”贵州水城宏源实业（集团）有限责任公司副总经理丁韬坦言，种植过程可谓“两眼一抹黑”。

长势良好的山桐子树苗。

而中国科学院定点帮扶六盘水市水城区挂职副区长田弋夫的“牵线搭桥”让公司重燃了希望。2022年8月，中国科学院组织考察组前往水城区，对怎样培育山桐子苗木，如何进行除草、施肥、病虫害防治、雌雄配比等技术进行讲解培训……

绿叶茵茵、红果满枝。郁郁葱葱林木为山林增添了道道生机，从“摸着石头过河”到“蹚出一条明路”，80%的成活率让团队感慨科技赋能助力产业跑出“加速度”的同时，更坚定了他们将科学技术转变为现实生产力的决心。

山桐子速生高产、出油率高，平均亩产食用油为200公斤，是油茶的4倍、核桃的3倍、油橄榄的1.5倍，具有生态、社会、经济、旅游多重价值。“种”的问题不断完善，“榨”的问题又摆在团队面前。

山桐子果实。

2022年10月，一百余斤野生山桐子被送往贵阳学院进行成分分析，“山桐子油富含油酸、亚油酸、亚麻酸三种不饱和脂肪酸。其中，含量高达65%以上的亚油酸，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有‘血管清道夫’的美誉。”看着检测报告，团队打心眼里高兴。

山桐子的高价值给了公司十足的底气，也促成了贵阳学院与公司的再次牵手。“2023年底公司从水城区收购一万多斤鲜果，依托贵阳学院全省首家独创榨油工艺，在去色、去涩的基础上，成功提纯了500余斤山桐子精炼油，这是公司首次将野生山桐子成功提炼出食用油，也迈出了六盘水探索推广山桐子油的第一步。”水城宏源实业集团高质量发展部部长郑德燕满满信心。

山桐子树绿荫浓，春日花开香满空。夏来果实累累挂，秋至叶落满地红。截至2023年底，六盘水市已发展山桐子产业基地2.7万亩，建成山桐子示范基地2个，建成省级保障性苗圃3个，完成山桐子育苗600亩，预计产苗1200万株。