仟碗张牛肉板面由张柱师傅在中原地区传统甩面工艺基础上精心研发，历经十余年实践，采用纯手工甩板的独特制面技术，使面条入口有嚼劲且不失面香，真正做到汤鲜味美、面筋道的独特风味，让顾客回味无穷、胃口大开、百吃不厌。

仟碗张坚持“用心做好一碗面，爹妈能吃才敢上桌”的服务理念，以独特的品牌魅力，用良心选好料，以诚信赢顾客，用爱心奉献社会，遵纪守法照章纳税搞经营。

截至目前，仟碗张已面向全国各地，在新疆、广州、深圳、南阳市、唐河县等地与众多店家合作开店，市场前景广阔，生意十分火爆。张师傅的经营理念是把这碗美味的面送到全国每个城市，让每一个喜欢吃面的顾客都能品尝到，同时也希望与餐饮行业的朋友们合作，共同探索稳健发展之路，共创特色板面的辉煌。