春天，积雪融化，万物复苏。春天在枝头上，柳条嫩绿，桃花飘香；春天在天空中，和风送暖，鸟儿欢唱；春天还在心里，心旷神怡，充满希望……想要顺利健康地度过春季，除了要有好心情，还要看看你家餐桌上都安排了什么食物？春天的饮食讲究“少酸多甘”。什么是甘味的食物？这里说的可不是甜食！有甘甜的味道，又能帮我们养了脾胃的食物，才能称之为“甘味食物”。接下来就花五分钟时间，带您认识10种甘味食材，它们好吃的做法也分享给您。建议收藏，年年春季用得上。
第1种甘味食物：燕麦米
说起燕麦米，可能很多人没吃过。燕麦，也叫雀麦、玉麦、莜麦，因为它的麦穗有点像燕子的尾巴，故而得名燕麦。不仅是女人、孩子，中老年人都适合在春天多吃一些燕麦米。燕麦米的做法有很多，接下来就分享一道燕麦米好吃的做法，简单一煮，出锅清香四溢。
【莲子燕麦米汤】
食材：燕麦米、藜麦和莲子。
燕麦米和莲子提前浸泡1小时。藜麦要与燕麦米分开浸泡半小时。
将泡好的燕麦米和莲子倒入砂锅里，除了浸泡水以外再添加一些清水。
大火煮开后转文火煮半小时。
把藜麦倒进来，注意浸泡水不要。继续煮制20分钟即可。
第2种甘味食物：红枣
红枣香甜软糯，很多人都喜欢吃。红枣有“维生素之王”的美誉，俗话说：“一日食三枣，青春不显老”，春季吃红枣对女性、孩子和老年人大有裨益，红枣除了可以直接嚼着吃，煮粥煮汤都很好吃，接下来就分享一道用红枣煮的甜汤。
【红枣桑葚汤】
食材：红枣、桑葚。
红枣用清水打湿，倒入少许淀粉和食盐搓洗去除杂质。
用清水把红枣冲洗干净，用剪刀从中间剪开，去掉枣核。
把红枣倒入砂锅，加清水大火煮开转中小火煮15分钟。
红枣煮好后关火，把清洗干净的桑葚干放入浸泡5分钟就可以食用了。如果可以吃糖的话可加入少许红糖。
第3种甘味食物：竹荪
竹荪是什么？您吃过吗？竹荪香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之一。竹荪营养丰富，尤其是钾含量非常高，春天真的很需要呀！接下来，我就分享一道用竹荪煲汤的做法！
【竹荪萝卜汤】
食材：竹荪、鸡蛋、萝卜、葱姜和食盐。
竹荪用温水泡发，去掉菌盖和菌柄底部的白圈。
将竹荪清洗干净后剪成段备用。
萝卜清洗干净以后切成段再改刀切成萝卜丝，用青萝卜或白萝卜都可以。
鸡蛋煎制成鸡蛋荷包。煎鸡蛋的油用葱姜爆香。
倒入萝卜翻炒至萝卜丝变透明。将其倒入砂锅中。
放入煎好的鸡蛋和竹荪，加入开水没过食材煮15分钟。关火前加盐调味。
第4种甘味食物：玉米面
春天，玉米的身影也出现在餐桌上，但对于牙口不好的中老年人来说，吃玉米并不容易，不如吃些玉米面，用玉米面熬粥、蒸馒头都特别好吃。
【玉米面馒头】
食材：玉米面、普通面粉、红枣、黑芝麻和酵母粉。
玉米面和适量的普通面粉混合在一起。
红枣清洗干净后去核切成小块儿，黑芝麻清洗干净控干水分。
将红枣和黑芝麻也倒入玉米面中，加入适量温水，将玉米面揉成面团进行发酵。
玉米面发酵好以后，分成大小均匀的剂子，做成自己喜欢的形状。
玉米面馒头做好后再静置一会儿，当馒头变得轻盈时放入蒸锅，上汽后蒸制15分钟。
第5种甘味食物：黑豆
黑豆也是生活中常见的食材，素有“豆中之王”的美誉。常言道：常食黑豆可百病不生。春季乍暖还寒的时候，要记得给家人吃些黑豆。黑豆除了可以煲汤、煮粥，还能可做成小甜品，香甜软糯，连孩子也喜欢。
【黑豆粥】
食材：黑豆、黑米、糯米、黑芝麻和大枣。
黑豆提前浸泡三个小时以上。黑米和糯米混合在一起，清洗干净后浸泡1小时以上。
黑芝麻和大枣提前清洗干净。
黑豆泡好以后，清洗干净，倒入砂锅里，加入适量的清水大火煮开十分钟。
倒入黑米、糯米和黑芝麻，浸泡水也可以倒进锅中，再次煮至沸腾转中小火煮半小时。
加入大枣继续煮20分钟后关火。
第6种甘味食物：藕粉
藕粉，甜美可口的味道令人垂涎。藕粉营养丰富，很多人习惯用它当早餐，藕粉比牛奶好喝，比豆浆营养！关于藕粉的吃法，您只知道冲藕粉吗？藕粉的吃法可多着呢，比如接下来我要教给您的这道红豆藕粉羹。
【红豆燕麦藕粉羹】
食材：藕粉、红豆和燕麦片。
红豆提前浸泡不少于三个小时。可以隔夜浸泡。泡好的红豆冲洗干净。
将红豆倒入锅中，加水煮开转文火煮半小时。
藕粉倒入小碗里，用少许温水溶解备用。
红豆煮到软糯，倒入燕麦片继续煮5分钟。
倒入溶解好的藕粉，边倒边用汤勺搅动，当藕粉变得透明时就可以了。
第7种甘味食物：银耳
银耳，大家都很熟悉，春天更应该多吃些银耳。俗话说：外行吃燕窝，内行吃银耳。春季吃银耳不仅对皮肤好，还能掉秤，好处多多。银耳的做法也很多，但银耳羹却是我的“心头好”，来看看我是怎么做的吧！
【麦片藜麦银耳炖奶】
食材：银耳、麦片、藜麦、牛奶和冰糖。
银耳提前用温水泡发2小时。藜麦提前浸泡1小时。
将银耳底部根蒂剪掉后清洗干净。再把银耳撕成小块儿备用。
银耳倒入砂锅里，加入清水没过银耳，大火煮开十分钟转文火继续煮。
银耳煮20分钟后加入藜麦继续煮20分钟。
加入燕麦片继续煮5分钟，如果可以吃糖的话加入少许冰糖煮到融化。
关火后倒入牛奶，利用锅中的温度使牛奶变得温热即可。
第8种甘味食物：桂圆
桂圆又称龙眼，春季经常吃点桂圆，您也能面色红润，睡得好吃得香，所以桂圆的做法咱们可要多学会几个。用桂圆煮汤也非常好吃，比如这道桂圆红豆汤。
【桂圆莲子红豆汤】
食材：桂圆干、红豆和莲子。
红豆提前泡好，用清水冲洗干净，这样可以去除豆腥味。
莲子也要提前浸泡1小时，这样更容易煮熟煮糯，如果是手工白莲可不浸泡。
桂圆干清洗干净控水备用。
先煮红豆和莲子，加水后大火煮至沸腾，保持十分钟后转中火煮半小时。
加入桂圆干继续煮至20分钟，红豆开花儿，桂圆变得饱满就可以关火了。
第9种甘味食物：无花果
“千山花开万树香，唯独无花不竞芳。绿衣婆娑默然立，累累甜蜜请君尝。”提起无花果，很多人都误以为它“无花而实”。无花果清甜可口，还带有芝麻和香蕉的香气，无花果干不仅可以直接嚼着吃，也可烹饪各种风味独特的汤粥。
【梨子红枣无花果汤】
食材：无花果干、梨、红枣和鸡蛋。
无花果和红枣用温水清洗干净。
梨子清洗干净后削掉果皮，去核儿后切成块儿。
在炖盅里磕入一枚鸡蛋，再把无花果、梨和红枣都放进来。
慢慢加入少许清水，没过食材，盖上炖盅盖子。
蒸锅上汽后，将炖盅放入，大火蒸制20分钟。
出锅后可加入少许食盐，也可以加少许冰糖，按照自己的口味添加即可。
第10种甘味食物：苹果
苹果又甜又脆，深受大家喜爱，“一天一苹果，医生远离我”，苹果的营养价值很高，吃法也不少，春季学着用苹果做一些美味食谱，非常不错。接下来就教您用苹果做好吃的。
【红枣苹果汤】
食材：苹果、红枣和无花果。
苹果和红枣都用淀粉搓洗，再用清水冲洗干净。
无花果用温水清洗后控水备用。
苹果从中间切开，去核切块儿。
将无花果、苹果和红枣一起倒入锅里，加水煮开转中小火煮20分钟关火。
“春食甘，病不沾。”春季就是要少吃些酸味食物，多吃些甘味食物，春天，记得经常把这10种甘味食物多多端上餐桌，应季而食才能身体康健。以上我分享的甘味食物和它们好吃的做法，您都学会了吗？喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友吧，我们下期再见！
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