2024年3月15日，由郑州军优供应链服务有限公司主办，郑州市餐饮与饭店行业协会餐饮供应链委员会协办，郑州市餐饮与饭店行业协会指导的郑州军优第九届春季食材展暨军优杯创意菜邀请赛在郑州军优体验中心盛大开幕，来自河南及周边各地的近2000名餐饮行业人员汇聚一堂，共享此次餐饮食材盛会。

本次展会以“焕新春味，悦享舌尖”为主题，旨在为餐饮老板们挑选春季焕新食材，研发菜品新方向、新思路等高效赋能，展会为期两天（3月14—15日），总展出面积约1500多平方米，汇集了60余家食材供应商，品类涵盖了海鲜水产、 肉类调理品、豆制品类、蔬菜菌菜、甜品面点等，现场不仅有300多种食材展览试吃，更设置了雕刻展示、创意菜大赛、互动体验等活动，为推动餐饮行业持续健康发展发挥积极作用。

军优杯创意菜邀请赛

本次大赛得到了郑州市餐饮与饭店行业协会，郑州餐协餐饮供应链委员会的大力支持，汇集了优秀的中西餐总厨，青年厨师26名，特邀中国饭店协会名厨委常务副主席、国家级中西餐裁判员郭义；中国分子美食教父、餐饮业国家级评委郭红晓；中国烹饪名师、豫菜名厨世家（任师门）第二代掌门人任鹏；中国烹饪名师、中国豫菜烹坛翘楚李双江；中国烹饪大师、国家高级技师赵亚伟出任评审团。

大赛精彩作品赏析

河南五十位青年名厨参加此次活动交流，菜品展示，大赛圆满成功，部分选手获得奖项，选手们以饱满的热情和专注的态度展现了他们的才华和实力，评审团对每道菜进行了严格的评判和点评，并为选手们提供了宝贵的指导和建议。

来源：郑州新思维分子美食