前言:这款饮料最初进入市场时,备受争议,被普遍认为是最难品味的,甚至遭受网友们的讽刺,包括其名字被批评俗气。
然而,近期饮料市场出现了许多成分不安全的问题,而这款饮料却毫不退缩。与其他饮料销售下滑不同,它坚守自己的方向,继续迎风前行。
从“史上最难喝的饮料”到“真香”它是如何做到的?
中年男人的营养液
不知何时,路上随处可见的是中年男子手里都拿着“东方树叶”的现象,就连前些日子瑞幸与茅台联名的“酱香拿铁”也赢得不了他们的芳心。
有名网友在网络上分享,他们家居住在中国香港,有一次去深圳出差,看到东方树叶的青柑普洱就想着尝一尝。
就这一次让他一直记得这个味道,每天都想喝,但东方树叶只在大陆地区售卖,于是家属选择线上下单4箱90瓶通过集运才算解决。
即便喝了这么多瓶,他每次喝的时候都要在夸一句怎么能有这么好喝的饮料。
东方树叶还出现在车里、办公室桌子上,甚至之前说难喝的人现在也一天一瓶,并坦言:“质疑它、理解它,到成为它的忠实消费者。”
而突然的爆火则是源自前些日子新加坡的商场里饮料也开始分类,他们根据饮料的营养成分和健康程度划分为ABCD等级,D等级的饮料为不健康。
而此时大家看到了很多C等级和D等级的饮料,就连B等级的饮料都很少,纷纷开始讨论到底还有什么可以喝的饮料。
然而让大家震惊的竟然是曾经榜上最难喝的东方树叶还有三得利的乌龙茶。
这个消息一经爆出,网友不淡定了,为什么那么难喝的饮料竟然是A等级,从配料表来看,以口碑好的青柑普洱为代表,它的配料表里只有水、普洱茶、柑皮、维生素C和小苏打五种。
随着越来越多的人知道它是健康的,一些人发福和长胖,于是被无所不能的网友创作了很多新鲜的喝法和功效。
在社交平台上,网友分享了自己的神仙搭配,比如东方树叶茉莉花茶加上巴西莓粉,再加上牛奶摇身一变就成了“素颜水”。
还有一款“掉秤水”的配方则是茉莉花茶加羽衣甘蓝粉。有人每天打卡自己是否掉秤,在他们的笔记下,网友留言询问他们是不是真的有效。
在这些事情过后,东方树叶被更多的人知道并认可。
东方树叶逆袭之路
直到东方树叶的爆火,大家说东方树叶赌对了,但它的成功并不是一帆风顺的,是它的坚持不懈和健康让它到了现在。
回顾它的艰辛路程,东方树叶忍受了太多。2011年,农夫山泉在饮料行业已经有了一席之地。
他们又看到了茶饮料光明的前景,当时的茶饮料市场都是没有营养的速溶茶粉,而且含糖量非常高。
于是农夫山泉想要研制出一款真正的0卡路里的茶饮料,无疑这种高标准的饮料也有着严格的工艺和制作技术,另外,怎么保存茶原有的味道也是很大的的困难。
正是因为难所以市面上大都是含糖量高的饮料,农夫山泉的技术团队就开始钻研该如何解决这个难题。
农夫山泉认为茶是中国国饮,虽然糖和添加剂让消费者察觉不出口味的变化,但是不应该让它们掩盖了茶本身的味道。
要想不在茶饮中使用食品添加剂,那就要在生产上做到无菌。但当时的中国还没有这样标准的生产线。
为了达到标准,农夫山泉投入大量资金从日本引入首条Log6无菌冷灌装生产线,这一生产线的饮料合格率几乎可以达到100%。
十多年后的今天,国内仍然有很多生产线还是Log5水平,达不到国家的要求。
无菌生产线准备好了,就有了技术保障,如何长时间保存成了他们要解决的第二个难题。为了解决这个问题,调研队再次去往日本学习经验。
回国后,技术团队不断改进,不仅提高了茶保存的时间和口感,就连茶的营养也被保存了。
一切工作准备就绪,在依靠农夫山泉的技术,一款名为东方树叶的“0糖、0脂、0卡、0香精、0防腐剂”茶饮料就出现了。
2011年,东方树叶成功上市。以专注健康的产品理念著称,与市场上众多饮料品牌不同。然而,东方树叶也在初期面临了一些挑战和竞争。
东方树叶这款饮料遭受了广泛的批评,被许多人戏称为“最难喝”的饮料。有人形容其味道像是“隔夜茶水”,也有人感觉它更像是“陈年的橘子皮”,而非用茶叶泡制。
尽管农夫山泉官方发布声明强调:“东方树叶所使用的原料品质一流,生产工艺也采用了最新技术。”但网络上的用户对此并不表示认同。
2016年有人发起投票,选出“中国五大难喝饮料”,东方树叶位于第五名。东方树叶的销量不用说也是不尽人意,和其他0糖茶饮料一样。
1977年日本上线的“三得利”销量就很惨,2001年,台湾又推出了“茶里王”,投入了大量的宣传风靡一时,但热度过后也是一样的情况。
无糖茶饮料的市场有了这样的情况很多企业都停下了脚步,但农夫山泉偏要试试,虽然他们做足了心里准备,但怎么也没有想到是这样的结果。
市场反响很糟糕,但是这是农夫山泉费尽心思研发的,就像“亲儿子”一样,他们仍然不想就止于此。
他们始终坚持健康的产品才是让消费者放心的。公司的管理层发现很多人都对中国传统文化感兴趣,总有一天,茶文化能带给中国人更多的力量。
东方树叶的材料可以经过任何检查,然后他们便从产品的包装开始,中国人除了注重口感,也很注重茶汤,市面上很多人为了不让看清楚茶色,几乎都做成了全标签。
但东方树叶腰杆听得很直,他们赋予了每个味道故事,农夫山泉把中国上下五千年的历史研究了个遍。
他们再用全透明的瓶子,只在一面贴上标签,标签上附上插画和故事,这样消费者不仅为颜值买单,还了解了一段历史故事。
2015年,世界卫生组织普及了多糖饮食的危害,并推荐消费者选择低糖活无糖的食品。无糖饮料迎来了第一波高峰。
东方树叶推出了活泼俏皮的宣传海报,很多消费者看到了颜值,但是想起之前的口感他们还是有些畏惧。
或许是为了健康,也或许是有了新的认知,时隔几年再次品尝自己也能接受了它的味道,并且一些人甚至越喝越好喝。
一时间,养生成了年轻人的口头禅,东方树叶的销量也越来越好,2019年,东方树叶的销量位于无糖茶饮榜第一。
八年,东方树叶终于熬出了头。
为了进一步扩大市场份额,东方树叶根据市场需求,推出了适应不同季节的茶饮,包括了桂花乌龙和龙井新茶。
截至今年8月29日,农夫山泉上半年的利润中有约30%来自于东方树叶的产品,在这种大背景下,无糖茶饮市场的竞争将变得更加激烈。
无糖茶饮的未来
如今,人们对健康和绿色生活更加追求,养生已成为时下重要关切。无糖茶饮成为了首选,特别在炎炎夏日,不仅解渴,还无忧健康问题。
但随着越来越多的企业入驻,巨头虽然有自己的优势,但也要不断创新,有自己独特的卖点,如果同质化太严重,或者产品本身不好,也很难再行业坚持下去,同时消费者也不会重复购买。
正如流水不争先,但能源源不断地向前流动一样,真正的成功来自于持之以恒,不怕困难,不怕失败,勇往直前。
笔者认为
产品想要做好,就要用料真实,真诚的为消费者着想,如今东方树叶成为无糖茶饮的巨头,希望在以后可以推出更多好的产品,也不要忘记自己的初心。
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