淀粉肠曾经是备受年轻人追捧的有名的网红小吃，无论是在学校的门口，还是夜市摊上，我们都能看到很多摆摊的淀粉肠摊主，再加上随着近两年来就业形势的严峻，很多人面临着失业的问题，不少年轻人将摆摊淀粉肠当成了其中的商机之一，一方面是因为淀粉肠成本低，从每支5毛钱到8毛钱不等，，另外就是操作简单，没有什么技术含量，只需要一台烧烤的机器便可以完成。因此，烤淀粉肠成为了很多人看重的创业项目之一！
但是随着315节目对淀粉肠配料的曝光，“用鸡骨泥代替鸡肉”、“骨泥巴不建议人吃，连烧烤都不行”，一夜之间，淀粉肠似乎成为了人们的公敌，大家在得知这些真相的时候，在感到震惊的同时，也纷纷对淀粉肠避而远之！也正因此，淀粉肠也立刻跌入神坛，从备受欢迎的网红小吃，一下子成为了r人见人弃是小吃之一，不仅如此，从上游的淀粉肠生产厂家再到下游的摊主均受到了不小的影响！
从夜市上来看，这个充满烟火气的地方，各种美食让人眼花缭乱，有烤冷面、羊肉串，还有烤年糕，每个摊位前都有不少人在等待，但是唯独淀粉肠的摊位前却门可罗雀。据摊主介绍称，之前卖出去一箱淀粉肠是轻轻松松的事情，但是现在别说一箱了，即便是卖出去半箱都很困难！自从淀粉肠被曝光里面含有鸡骨泥之后，很多人连问都不会问，因为大家都不敢再吃了，生怕吃出什么问题！
有的摊主自从淀粉肠出现问题之后，便再也不像之前那么“拼命了”，之前周末是生意最好的时候，现在他们连周末都懒得来，因为知道即便来了也卖不出去！不仅夜市是这幅场景，就连学校门口，超市门口，还有小区门口，也是一样的光景，只要是淀粉肠的摊位，几乎都是看不到什么人！
在这种情况下，很多经销商也面临着相同的问题，不仅淀粉肠销售不出去，同时，还遭到了批量的退货，有金锣、双汇这些知名的牌子，还有一些是美好、夫宇等这些不知名的牌子，可以说淀粉肠在整个行业都遭受到了巨大的打击！对此，很多商家纷纷表示自己家的淀粉肠没有使用骨泥，但是由于该事件太深入人心，无论大家怎么解释都无济于事！
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