中药茶饮正在成为年轻人养生新宠
荷田水铺这个品牌,定义自己为“年轻人的同仁堂”, 那么最重要的就是口味要好
很多人做食品时把中药真的当成中药,坚持中药的“正宗苦”,从研发的角度来讲,就是一个大的错误,食品饮品来说,你首先必须要口味过关,而且口味还要非常不错。
第二点从产品研发角度来说,荷田水铺把产品的口味和颜值及年轻人对于养生的需求进行完美的结合,做出好看又好喝颜值超高的养生茶饮。比如说他们的一款熬夜人参水,就是把一颗参龄不足5年的人参放入瓶中,用红枣枸杞增加饮品的甜度,再放入胎菊,进行功能的平衡调试,所以这样的话他们就解决了好吃好看还有功效的问题。
第三点来说,荷田水铺他们把中国的传统文化或者国潮这样的元素发挥到一定的高度,他们喊出”让世界爱上中国饮“,事实上也在宣告他们是很中式的中国饮品。
中药茶饮是不是好生意,首先看是否符合趋势、并且商业模式利润空间显而易见
那么像荷田水铺这样的新一代茶饮品牌,它究竟是不是一门好生意呢?特别在2024年在消费下行及健康变得越来越重要的背景之下。
首先从大的方向来讲,大健康领域及对健康产品进行深度化的研发及满足年轻消费者趋势性细致的需求的相关产品,毫无疑问是非常值得高看一眼的。
第二点,从执行层面来讲,这个方向能不能够最终成功,避免出现昙花一现,成为网红而不能成为长红,核心关键还是在于其产品战略、品类战略。
第三点来说,中药茶饮这样有点特殊性的茶饮要能够发展壮大,达到上千、万家门店,那么对于产品的供应链,对于产品的研发甚至安全等问题有比较高的要求,因此在赛道的选手,他们需要有更高的认知格局。
第四点来说,作为一个新品类的崛起或者迭代,那么它最好要有一些大单品经得起市场考验的产品被打造出来。
第五点来说,我们甚至可以判断在中药茶饮赛道里面,可能还会有细分品牌出来,因为以中药这个大概念市场为基础的话,它是一个非常让人有想象空间的,甚至可以发展出一些针对某种人群的主打一些效果功能的新中药茶饮品牌出来。比如说特别针对女性中药茶饮,就像各种女性养生馆,你看上去这些地方都不起眼,但他们确实是非常被她们需要,她们也非常舍得花钱,所以很多这样的项目还非常赚钱,只是鲜有品牌化、规模化的做出来,但是潜在的需求是非常强烈的。
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