走进陕西省榆林市靖边县中山涧镇肉牛养殖示范园，一排排建筑宽敞、整齐、明亮的圈舍映入眼帘，300头黄白相间、膘肥体壮的西门塔尔牛悠然自得地享用着美食，让参观者看到了从传统养殖到现代化农业的蜕变。这是该镇支持农民创业致富的一个生动缩影，也是靖边县“一镇一园”项目在白于山区落地生根的经验典型。
因地制宜 打造肉牛养殖专业镇
中山涧镇位于白于山区腹地，这里的群众有养殖基础，饲草丰富，全镇5万余亩耕地有3万亩种植的是玉米，本地的饲草就可养牛一万头。该镇按照“联村共建，以镇带村，以村带户”的模式，发展镇集体经济肉牛养殖示范园1处，村集体经济肉牛养殖项目4个，带动了全镇170余户发展肉牛养殖产业。特别是“一镇一园”肉牛养殖示范园项目的建设，它是由政府指导，全镇所有行政村联合，成立镇集体经济联合总社，建立股份制经营模式，产生的收益用于全镇的公益事业、集体经济发展以及农户分红等。
据中山涧镇党委书记杨淼鑫介绍，中山涧镇建设了镇集体经济肉牛养殖示范园，总投资680余万元，项目的实施，对全镇及周边地区肉牛养殖产业的发展起到了很好的示范带动作用，目前全镇10头以上肉牛养殖户就有90余户，肉牛存栏量达4000余头，牛肉价格稳定且饲养技术成熟，一头牛净收入可达5000元左右。
中山涧集体经济联合总社负责人说：“示范园与养殖专业合作社采取保底托管，利润均分的经营模式进行合作经营，收益按照1比1进行分配，合作社无偿向镇内的养殖户提供技术和配种服务，按照高于市场价5%的价格优先收购镇内养殖户的肉牛，并为他们提供适当的就业。”
整洁的中山涧镇肉牛养殖示范园，该示范园存栏肉牛300余头。
创新肉牛“农户托管”形式 带动全村经济发展
中山涧镇马场村大胆创新，采取“完全托管”的方式发展集体经济养牛产业，由集体经济合作社出资购买西蒙特尔肉牛30头，与3户养殖户分别签定托管合同。
托管期间，牛的管理、饲养全部由养殖户承担，产生的利益全部为养殖户所有。养殖户每年固定支付合作社托管费，村集体经济合作社可以利用每年收回的资金，再和其他农户合作托管。
这种养牛模式，不仅可以稳定发展壮大村集体经济，而且解决了农户想发展壮大养殖规模却缺少资金的困境，带动了周边群众的养牛积极性和全村经济发展。目前，马场村养牛户有36户，肉牛存栏500余头，其中20头以上的养殖户有13户，每年可实现经济效益近300万元。
中山涧镇不断完善构建饲料生产、生态养殖等体系，带动全镇农户探索出了一条循环发展、生态发展、绿色发展、可持续发展的新路子，让养牛产业在科技、生态、规模养殖的道路上越走越实，让全镇的肉牛产业真正的“牛气十足”。
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