作为中老年人们乃至部分“脆皮”年轻人的心头好，养生越来越成为心头好。而对于天气突变，他们也有自己的调理方式，就比如：来一碗养生驱寒汤。

这不，近段时间杭州天气就迎来骤降，于是杭州的许阿姨觉得自己体质虚寒，于是在晚餐中专门熬了添加有附子的养生排骨汤。只是没想到，本来以为大有裨益的养生汤却意外成了“毒药”，在喝了排骨汤仅仅不到半个小时，许阿姨就出现了四肢麻木、喷射样呕吐、大汗、烦躁不安等症状。

没办法，家人紧急将许阿姨送医。最终，急诊医生诊断结果让人意外，居然是急性的附子中毒。后续又进行了洗胃、输液等急救措施，甚至转入重症医学科进行血液净化治疗，最后才转危为安。

对此，不少网友听闻后引发热议，甚至顶上热搜榜前列。纷纷对附子觉得好奇，表示这究竟是什么？下面，不妨就来具体来了解看看情况。

附子究竟是什么？

对于附子，很多人可能第一印象都知道这是一味中药。而从典籍记载来看，也确实是如此。

在著名的药学著作《本草纲目》中，李时珍就曾记录：治三阴经证，及阴毒伤寒，阴阳易病。而在类似的其他药籍中，比如：《本经》中也表示对风寒有用，在《别录》中，则是表示“腰脊风寒，脚疼冷弱，心腹冷痛，霍乱转筋，下痢赤白，强阴，坚肌骨，又堕胎，为百药长”。

而外形来说，当被已经加工成药其实也比较好区分。对于盐附子来说，它主要呈现为圆锥形，表面灰黑色，横切面为灰褐色，整体又覆盖有充满盐霜的小空隙，味麻刺舌。此外，还能制作成黑褐色的黑顺片、黄白色的白附片。

不过从本质上来说，附子其实还是毛茛科植物乌头的子根加工品。据统计，这一物种在我国共有200多种，主要分布在四川、山西、贵州、云南、广西等地，每年的6月到8月是成熟采挖期。

为何会变“毒药”？附子究竟有多毒

本来是大有裨益的养生药材，为什么会突然会变成“毒药”呢，这一点让不少人都疑惑。其实不仅仅是熬汤，就连自制的药酒中也可能意外中毒，不是药本身有问题，而是炮制、煎服不当、误服或饮用过量。

而从引发中毒的原理来看，其实是因为附子中含有剧毒的乌头碱。而乌头碱一般也不仅仅存在于附子中，还可能存在于草乌、川乌等。

乌头碱，是一种对人体的神经系统以及循环系统有剧毒的成分。当侵扰了神经后，就会又入主消化系统。一开始可能是感觉神经兴奋，心律失常，然后就是口舌及四肢麻木，再严重就是直接呕吐、休克、死亡。总的来说，对于人体最主要的侵害就是神经和心脏，恰巧这都是人体的重要部位。

那么，它又究竟有多毒呢？其实从诸多类似事例就能看出它的毒！

  • 2023年9月，27岁的张先生在加班后，回到家喝了一碗深夜美味鸡汤。为了补补耗费的脑力，于是往里面加了点附片。没想到才刚喝完，张先生就出现了不适。所幸家人及时发现，将其送往了医院抢救。最终医生确诊，正是乌头碱中毒。最终，在EICU进行血液灌流等紧急救治后才转危为安。

  • 2024年3月，喜欢自酿、自制养生酒的52岁浙江大伯也不幸中招了。因为喜欢自制药酒，于是往其中加了不少中药材，但没想到仅仅才喝二两就引发了全身发麻、呼吸困难以及严重的心律失常。最终，去医院后也是被医生诊断为典型的“乌头碱中毒”。

类似的事情还有很多，这里就不一一例举。其实这些也都足以看出乌头碱的毒了，而精确细化来看，它的毒性其实也早已被专家们研究出来。

在2020版的中国药典中就有规定，乌头碱属于剧毒物，其总量应该低于0.17%。从毒性来说，专家们也曾做过实验，表示纯乌头碱仅仅0.2mg就可能引起中毒反应，而2-4mg可能就会直接导致死亡。也正因此，对于这一类药材在正常开药时候也是有严格管理的。

关键：中毒后又该怎么办？

对于附子是什么，又有多毒相信已经有了一定的了解。那么重中之重的，中毒后又究竟该怎么办呢？

首先，其实附子中毒是完全能避免的！一方面来说，需要遵循医嘱，不要自己乱用，从而导致过量服用、错误服用。而另一方面来说，就是附子当用药时也需要当心炮制不当、煎药时间不足。类似的，同样有乌头碱的草乌等药材来说，更要禁忌和酒精同用，酒精会加速人体对毒素的吸收。

其次，如果真的是不小心已经中毒了。那么首要的自然就是拿起残渣到医院，便于医生鉴定。同时，还需要第一时间催吐，等待医院急救。

总的来说，包括附子在内的含有乌头碱不少药材，不可否认确实在药用方面有功效。但是对于日常生活来说，为了安全最好还是不要自己胡乱添加。否则使用方式有误，可能就会是无法挽回的生命事故，别让养生变“毒药”！