近日，螺蛳粉增臭剂的话题引起网友热议。对此，多家螺蛳粉品牌纷纷回应表示制作流程合规，生产质量达标。柳州螺蛳粉协会秘书长回应表示，增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产，符合固态或半固态调味料生产标准，柳州本地获取酸笋原料容易，几乎未使用增臭剂，外地个体户可能对螺蛳粉理解不透彻，因此使用螺蛳粉增添风味。那么，我国螺蛳粉相关企业发展如何呢？

企查查数据显示，国内现存螺蛳粉相关企业3.32万家。近十年，其注册量呈整体增长态势。2023年注册量达1.32万家，同比增长60.94%，首次突破万家，达近十年注册峰值。从区域来看，两广地区现存螺蛳粉相关企业较多，其中，广西壮族自治区现存8221家，位居第一。广东现存7569家，位居第二。湖南以2000家，位居第三。此后是河南、贵州、山东等地。

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企查查数据显示，国内现存螺蛳粉相关企业3.32万家。近十年，其注册量呈整体增长态势。2021年注册量达0.95万家，同比增长42.97%。2022年注册量达0.82万家，同比减少13.93%。2023年注册量达1.32万家，同比增长60.94%，首次突破万家，达近十年注册峰值。

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根据企查查数据，从区域来看，两广地区现存螺蛳粉相关企业较多，其中，广西壮族自治区现存8221家，位居第一。广东现存7569家，位居第二。湖南以2000家，位居第三。此后是河南、贵州、山东等地。

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企查查数据显示，从城市来看，深圳现存2589家螺蛳粉相关企业，位居第一，遥遥领先。柳州、南宁分别现存1434家、1085家，位居前三。此后是广州、贵港、东莞等地，均为超过一千家。值得注意的是，国内现存螺蛳粉相关企业城市TOP10中，七成隶属广西，三成隶属广东。