甘肃天水因麻辣烫成为流量密码，在各大社交平台持续霸榜，目前热度还在持续上涨。这个低调的西北大省，悄悄把麻辣烫这种小吃的形制，发挥到了另一重极致。

因店内顾客太多，麻辣烫老板忙出“痛苦面具”，煮不完，根本煮不完！

为此甘肃文旅在网上提醒“注意表情管理”的事件持续登上热搜。

有的店家因为顾客太多，“被迫停业”进行备料

还有的店主坚持亲自给游客拌料

10天瘦了8斤

天水麻辣烫火到“闭店”、“被迫停业”的不止是当地的麻辣烫店。

最近在杭州工作的贾乃亮因吃麻辣烫冲上了热搜，他发视频称，特地排队三小时打卡

了杭州的甘肃天水麻辣烫“分烫”，但限量买到了2份，第一次见吃麻辣烫还限量。

视频里，还没吃之前，贾乃亮觉得和普通麻辣烫看起来没啥区别，一口下去，
就对这碗“热辣滚烫”赞不绝口，“好吃到想跳舞！”“一口下去停不下来！”并表示，下次有机会，一定要去甘肃尝一下当地的！

无独有偶，位于成都的一家甘肃麻辣烫店贴出告示：由于“持续多天高负荷”，歇业一天休息。这家麻辣烫店的“90后”老板张雪告诉记者，店内流水从一开始的两三千元，现在已涨到五六倍，虽然人手充足，但是店面较小，她呼吁食客，“请家人们热度过后再来吃！”

这样的天水，“真攒劲！”（甘肃天水方言，意为真的太棒了）