今日“马和尚过江”日,记得做3事,忌2样,吃1物,人安康家兴旺!

打开网易新闻 查看精彩图片

“仲春时景好,草木渐舒容”。转眼间,今天已经是农历二月十八了,这一天也是传说中的马和尚过江之日,马和尚是何许人也?有人认为,它就是张大帝,它有4个女儿,分别嫁给了风家、雨家,雪家和火家,张和尚过江,就是去嫁给风家的女儿家,所以那天风家会刮起大风,迎接他,民间也有“请客风,送客雨”的说法。

打开网易新闻 查看精彩图片

还有一种说法,马和尚就是“一苇渡江”的达摩祖师,因为当时的善男信女们称呼他为“藦和尚”,而在我们当地,“藦”和“马”谐音,所以被讹传成“马和尚”。据传,当时达摩祖师尊奉师命,来中土宣扬大乘禅法,受到当时南朝梁武帝萧衍的信奉和推崇,这有诗为证“南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中”,说的就是此事。后来达摩祖师告别梁武帝,于二月十八这天准备渡江北上,不想江面宽阔,水流湍急,附近没有一只船只,只有江边生长着的芦苇,于是就拔下一根芦苇,丢入江中,准备渡江。此时正逢观音菩萨路过,便施展法术呼风唤雨,助其渡过长江。

打开网易新闻 查看精彩图片

这个也就是达摩“一苇渡江”的故事,从此,民间也就有了“二月十八马和尚过江,不是风来就是雨来”的说法。在我们当地,基本上是赞同第一个说法的,因为我们这里还有一句谚语这样说:“若要暖,要过二月十八张出卵”,这句话的意思不难理解吧,意思就是二月十八,是最后一个寒潮,过了这天,气温才会真正的稳定下来,不会再出现倒春寒了。村里的老人们还说:这天要记得做3事,忌2样,吃1物,寓意人安康、家兴旺!一起来看下具体怎么说?

一,做3事——坚持锻炼,注意保暖,关注老人孩子的身体健康

1,坚持锻炼。

打开网易新闻 查看精彩图片

农历二月十八,正处于仲春时节,天气变化不定,时冷时热,乍暖还寒,此时正是流行病高发的时候,我们可以做一些适当的锻炼,提高我们的免疫力,增强我们的抵抗力,让自己有一个强健的体魄,身体处在一个健康的状态之中,这样就可以抵御天气多变带来的危害,健康过春天。锻炼身体要根据自身的体质来决定,中老年人可以散散步,打打太极等,不要过于激烈,年轻人可以适当加大力度,但也要适可而止。

2,注意保暖。

打开网易新闻 查看精彩图片

老话说:“春捂秋冻”,这话说的非常好,农历二月十八前后,正是气温变化较大之时,此时我们一定要注意保暖,不宜过多的减少衣物,要适当的“春捂一下”才好。因为人们通过自然规律发现,马和尚过江之时,必有一次最后的“冷风暴”,只有过了这几天,气温才能稳定下来,到时候,要是天气很热,就把棉袄给脱掉了,换上轻薄的春装,也不容易被寒风侵入,导致身体出现不适状况。

3,关注老人孩子的身体健康

打开网易新闻 查看精彩图片

老人孩子是弱势群体,在这个不是风就是雨的环境下,容易被病菌打倒,出现身体不适的症状,所以我们要时刻关心他们的身体状况,一有什么不适,就要注意起来,不能马虎对待。尤其是老人,更要多多关心,因为孝敬老人,是我国的传统美德,多关心一下他们,可以防止天气变化对他们造成的影响。

二,忌2样——忌刮北风,忌下大雨

1,忌刮北风。

打开网易新闻 查看精彩图片

传说马和尚二月十八过江去江北,到了十月十五会再次过江到江南,所以二月十八这天。如果是刮起东南风的话,则预兆马和尚顺利过江了,那么说明春天已经到来,也就预示这一年,会风调雨顺,五谷丰登;但如果是二月十八这天刮起西北风的话,那么马和尚过江受到阻碍,春天会推迟到来,也就是说,这天过后,还会出现倒春寒现象,导致收成不佳。

2,忌下大雨

打开网易新闻 查看精彩图片

二月十八这天,总是非风即雨,甚至会有雨雪冰冻。如果是下小雨还好,要是出现西北大风,天气变化剧烈,那么马和尚就过不了江了,老人说,马和尚就会变成凶神恶煞,给我们江南的人间带来疫病,这一年的江南就要闹灾荒。这当然是对古代靠天吃饭的农民来说的,现在都是机械化生产,气候变化已经不那么重要,但是我们还是要遵循老传统。

三,吃1物——吃馄饨

打开网易新闻 查看精彩图片

由此可见,马和尚过江,二月十八往北走,十月十五往南走,放向不能搞错,一旦错了,则气候不顺,人们多生疾病。俗话说:“请客风,送客雨,吃了馄饨病不理所以这天,我们当地有吃馄饨的习俗,馄饨怎么做好吃,推荐一款紫菜虾皮馄饨。

打开网易新闻 查看精彩图片

主要食材:猪肉,白菜,紫菜,虾皮,馄饨皮。

调味料:食用油,食盐,香油,葱花,生抽,料酒,鸡精,白糖,香醋。

操作步骤:1,先把白菜洗净后切碎,加入食盐拌匀后杀出水分。猪肉洗净后切小块,放入料理机里打碎,加入食盐,葱花,料酒,生抽,鸡精,少许白糖搅拌均匀,然后把白菜中的水分挤干,放在肉馅中,加入滚烫的熟油,搅拌均匀。

打开网易新闻 查看精彩图片

2,馅料调好后,取一张馄饨皮,放在手心,加入馅料,用自己喜欢的方法,把它包裹起来,把所有的馄饨全部包好。

打开网易新闻 查看精彩图片

3,全部包好后,锅中加入清水,水开后,舀一勺到碗中,加入虾皮、紫菜、食盐,香油,葱花,生抽搅匀,然后再把馄饨放入锅中煮开,煮至馄饨浮起,用漏勺捞入碗中,即可开吃。

打开网易新闻 查看精彩图片

看到这,你是不是又有新的知识点增加了呢?不妨给爱喜点个赞,留言鼓励一下!由衷感谢您的支持与关注!留下一句“马和尚过江,事事顺意”,为自己和家人一起来接福吧!

关于二月十八的习俗,就分享到这里,朋友们,你们老家二月十八有什么习俗呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

感谢大家的阅读,美食每天更新。今天的分享就到这里了,觉得有用的点个赞,欢迎转发让更多的人看到,最后别忘了关注一下,我们明天再见。

本文由爱喜聊生活原创,欢迎关注,带你一起长知识!