辟谷是道教中的一种养生方式，它源自养生中的“不食五谷”，也就是说，在一段时间内不吃五谷杂粮，或者干脆在一定时间里不吃东西。
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肠胃空了，让身体得到自己的一个调养。这也是国学大师南怀瑾非常推崇的一种方式，南老说，“饮食戒掉，肠胃空了，一定得定，容易入定。”
不吃并不代表一直饿着，道系辟谷是需要服气的，就是服食空气，这听起来好像很神奇，以气代食。其实在道系养生中，服气辟谷修炼法可是很重要的方法。杜子逸就是这方面的专家。
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不过，辟谷可不是闹着玩的，它需要有一定的方法和技巧，还要考虑到个人的身体状况和承受能力。如果你真的想尝试辟谷，最好先咨询一下专业人士或养生专家，确保自己的安全和健康。
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