零售白热化竞争中，日本中小超市如何与大超市角力？|日本|株式会社|经营|药妆店|超市|零售

日本食品零售行业抓住少子化老龄化等人口特征，大型超市、药妆店、便利店等已获得较为稳定及庞大的市场份额。他们充分利用规模经济，提供种类繁多的廉价商品，进一步拉大与当地中小型超市的竞争力差距。

同时，对中小型超市而言，自有品牌商品也因人口减少等因素而面临销量有限，很容易陷入简单的价格竞争。从销售停滞、门店数量减少、经营业绩不佳、破产数量增加等表现来看，中小型超市所处的环境已然不容乐观。

事实上，在20世纪60-70年代，日本大型超市持续扩张，并开始发展自有品牌和自营店品牌。面对势力不断扩大的大型超市，中小型超市决心找到新的出路，于是纷纷抱团合作，旨在解决中小型超市难以发展自有品牌和门店品牌的问题。

这一时期，许多自愿连锁组织开始出现。

CGC株式会社

CGC成立于1973年，是日本目前规模最大、极具代表性的中小零售商参与的自愿连锁机构，以公司形式运作。CGC的名称来源于Co-operative（共同），Grocer（食品杂货），Chain（连锁）等词。

在截至 2023 年 2 月的财年，CGC的销售额为3307.19亿日元（折合人民币约156.73亿），拥有208间会员企业，门店数量合计达4441间。

为了使 CGC 会员企业能够与大型连锁企业竞争，CGC在全国范围内开展业务，其核心业务包含”四大支柱”：

第一支柱：商品

CGC开发家庭日常使用的自有品牌商品，从蔬菜、水果、鱼、肉，到小菜、牛奶、豆腐，再到调味料、罐头等加工食品，以及饮料、糖果、酒类、卫生纸等，覆盖日常生活所需的各个品类。其自有品牌产品约有1900种。

同时，这些产品的制造企业均为国内外一流、优秀的制造商，上下游工厂、产地不仅来自日本，还遍布全球48个国家。

除了带有“CGC”标志的产品外，CGC还开发了多个品牌的产品，根据产品特性和特点对品牌进行分类。

除了自有品牌商品，CGC还利用会员企业总销售额超过4万亿日元的规模，以集团的身份协调销售量，实现规模化采购。

第二支柱：后勤

CGC在全国、地区、区域之间建立配送基地，并连接国内外工厂、生产地区与商店，以构建高效的分销和配送网络。

第三支柱：信息系统

CGC是最早在整个流通行业内推广的“EDI标准化”项目的企业之一。通过引入该系统，商品流通的各类数据交换将变得更加高效，单据处理等文书工作也将大幅减少。

除了在会员企业之间构建共同的信息基础设施之外，“CGC门店销售信息系统”可以分析从会员企业每天收集的POS数据，同时CGC创建了“大家的CGC系统”，将信息分析和后台功能集成到超市的核心运营中外，从而实现信息共享。

此外，CGC创建了超市经营产品（包括PB和NB产品）基本信息的数据库，其中包含新品上市、采购条款等信息，以支持门店运营。

第四支柱：销售支持

为了让会员店更加贴近顾客的生活，保证顾客日常购物的满意度，CGC为会员企业提供了多种销售支持工具。例如：

(1) 每月出版一次烹饪信息手册，内容包括烹饪方法、时令食材、当地美食等信息，发行量累计超过130万册。

(2) 推出集团旗下的通用礼券、信用卡、电子货币“CoGCa”等。

(3) 此外，还推出面向超市经理、店长、收银员等不同类型的培训课程等。

日本流通产业株式会社

成立于1973年的CGC主要由关东地区的超市组成，而1974年，以关西地区为主的超市联合成立了日本流通产业株式会社。

如今，日本流通产业株式会社的会员企业汇集了来自全国各地的15家领先连锁企业和3个合作社，包括Life、平和堂、大桑（Okuwa）等超市；与CGC不同，札幌药妆（Satudora）、绿超级药妆店（Create SDS）等药妆店，以及札幌消费者合作社（Co-op Kobe）、神户消费者合作社（Co-op Kobe）、神奈川县・静岡县・山梨县的消费者合作社（U CO-OP）这类合作社也为其会员。

每个会员企业都有自己的管理理念并独立运营，同时通过相互交流专业知识来充分发挥联合的优势。