再到陈皮酱酒等“陈皮+”产品,以及稀缺限量发售的新会老陈皮,
每款产品的诞生都反复调研,且高年份新会陈皮考验仓储技术,更考验眼光,
需要一年一年不间断地沉淀积累,才会有极优质的高年份新会陈皮,
简而言之就是既要老天赏赐,也要自身功夫硬!
新会陈皮药食同源,功能、功效人人盛赞,不过加上“年份”这个前缀之后,
无论是谈论还是品饮,恐怕都会多一份不确定性。
深究原因,
一是年份新会陈皮量少,市面上流通的良莠不齐,真假难辨;
二是消费需求量大,陈放不到足够年份,就已经被消耗殆尽。
殿堂记忆系列 | 12年、15年、18年、20年,
殿堂记忆的四款中高年份陈皮,每一款都是不出世的道地新会陈皮,
因存量稀少,难以作大批量供应,可以说是:绝对限量!!
不同年份的新会陈皮风味不同,滋味各异,既要选对道地新会陈皮,又要保证真实年份,没有标准化的鉴别手段,依靠的是传统经验分辨,考验的是长期主义!
新会陈皮香气迷人,醇厚浓郁,味微辛而不甚苦,时间越长而愈发奇香,
12年柑香基本消去,甘香味浓
15年甘醇香扑鼻,醒神怡人;
18年清亮通透,有特殊的醇香味;
20年有老药香,陈香醇厚绵长;
不仅对陈皮原料考究,甚至是挑剔;在包装存储的选择上,更是严苛,
设计是挑战、创造,要的就是独特、不同,也需敬畏,创造一目了然的规则也尊崇文化根源。
如何在仪式感上更进一步,百余次试炼后,我们有了重塑的底气,
采用七彩琉璃罐,拥有水一般的流动与晶莹剔透的特质,
呈现出流光溢彩、自然灵动的天然之美。“七彩”多色,是琉璃独特的魅力,
寓意着祥瑞、光明、吉利及好运的开始;“琉璃”是中国五大名器之首,
中华传统文化精髓的传承,能带给人们心灵的净化、美好与温暖。
陈列于茶台,素简高级,赏心又悦目。
殿堂记忆4款年份新会陈皮,我们用可见的视觉呈现,风味变化特点,
触发风味记忆,将20年的经验积累藏于其中,同时以七彩琉璃供以观赏揣摩。
年份老陈皮是珍稀的,存在于高堂之上,往来于人情之中,作为伴手礼绝对是高段位之选。
【茗家贵族】能不能喝出贵族感,四个年份陈皮可以作为答案。
贮藏年份越高的新会陈皮,价值越高、价格越高。
来自七百多年前的古冈州,沐浴过明朝熊子塔里的月光,见证了日月晦明、四时寒暑,也遥望过夕阳下,银洲湖上的船帆点点,塔影波光。
得银洲湖、西江水、南海潮之精华,汲多种成分、沉积有机质和海水盐类等,
是《广东省岭南中药材保护条例》立法保护的道地药材,
是国家质量监督检验检疫总局批准的地理标志产品保护产品。
品饮【茗家贵族】新会陈皮,一口饮下悠悠七百载的岁月,
心灵静谧下来了,纷扰远了,也饮下一份美好的健康祝福
殿堂记忆系列
12年、15年、18年、20年4款年份新会老陈皮
风味各异,互相参照更难一次喝懂风味的陈化曲线!
12年标 | 准品鉴卡
15年 | 标准品鉴卡
18年 | 标准品鉴卡
20年 | 标准品鉴卡
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