3月31日晚上,中山市坦洲镇某大型酒楼举行一场盛大的婚宴,宾朋满座,美食飘香,开设43席,珍姐粽成为酒席上一道靓丽的风景线。此外,珍姐还在现场鲜榨甘蔗汁,让来宾尽情畅饮。主人和宾朋对珍姐粽甘蔗汁交口称赞。

“我是前几天接到一个老板的电话,想让婚宴做得有特色,他思来想去,决定用珍姐粽招待亲朋好友。我非常开心珍姐粽得到越来越多的朋友的认可,同时推荐珍姐粽生态农场的甘蔗,可以在婚宴现场鲜榨,作为特色饮料款待来宾也是喜上加喜。”珍姐说,那个老板非常认可,她认真筹备,一方面足料研制珍姐粽和挑选上等的甘蔗,一方面做好优质服务,提升满意度,“我特意做了一个超大的珍姐粽,为主人家讨个好意头,也成为当晚瞩目的焦点,那对新人也非常满意。”珍姐接受采访如是说。

“我做粽子快35年了,有幸在2020年登上央视的舞台,名声越来越响,我非常珍惜这个荣誉,坚守初心,就拿今年端午节来说,珍姐粽预订量不错,也有一些人结婚、生日等要办喜事,想到了用珍姐粽、珍姐猪肚包鸽、珍姐猪肚包鸡招待亲朋好友,我觉得这是中国传统文化的魅力所在,我很乐意将岭南水乡美食文化发扬光大,为‘百千万工程’高质量发展贡献一份力量。”

2020年端午节,凭借祖传工艺研制的“珍姐粽”,珍姐登上了央视《回家吃饭》栏目,代表广东粽界展示岭南名粽风采。在此之前,她因为喜欢吃粽子已经钻研粽子、卖粽子31年,在中山、珠海一带已是远近闻名的美食“明星”。

《本草纲目》记载,“糯米是补脾胃、益肺气之谷。”人们吃糯米粽子具有温暖脾胃的功效,尤其适用于脾胃虚寒者。同时,糯米含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等成分,可以说粽子是温补型佳品,在喜宴招待来宾确实是暖心之举。

甘蔗汁多味甜,营养丰富,是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品。“4月1-6日,珍姐粽生态农场举行砍甘蔗节,每根5元,坦洲镇内达到100斤及以上,我可以送货,按每斤1元优惠价收取,就是想让更多的人尝到我们的甘蔗。”

珍姐接受采访时,手机响个不停,既有预订珍姐粽等美食,也有预约参加砍甘蔗节活动,预示乡村振兴的春风令越来越多的新农人受惠。