在南京这座古老而又现代的城市中，有一种传统美食，它不仅承载着世代相传的手艺，更是南京非物质文化遗产的瑰宝——陆氏梅花糕。

故事要从周满山说起，他是陆氏梅花糕的非遗传承人。周满山45岁，他的家族与梅花糕的缘分可以追溯到南宋时期，当时南京城墙上的梅花形状成为了梅花糕最初的灵感来源。周满山的妻子汪爱芬和儿子周子奇也与他一起，共同守护着这份珍贵的文化遗产。

周满山的童年并不富裕，他早早辍学，开始在梅花糕店中打工。正是在那时，他遇到了汪爱芬，两人共同的爱好和对梅花糕的热爱让他们走到了一起。他们从汪爱芬的姑父陆明伟那里继承了这门手艺，并将其发扬光大。

梅花糕的制作工艺独特而精湛，每一步都蕴含着深厚的文化意义。选料讲究，面糊的粘稠度和馅料的味道都要恰到好处。烘烤时，温度和时间的控制更是关键，这决定了梅花糕的色泽和形状。每一口梅花糕都能感受到制作者的匠心独运和对传统的尊重。

为了应对挑战，周满山采取了多种策略。他不仅坚持传统工艺，还不断创新，将梅花糕与现代元素结合，开发新口味。