如今的奶茶店开始采用前所未有的创新，例如引入护肤行业常见的成分等花样。喜茶上个月宣布将公开配料表，倡导全行业使用真奶，这引发了全行业对氢化植物油的批评浪潮，似乎要将含有这种成分的产品赶出奶茶市场。

最近有报道称，茶百道和coco的古茗开始推广清乳茶概念，强调健康概念并减少添加物。一些知名奶茶品牌甚至在小程序中推出了热量计算器，帮助顾客计算不同口味、杯型和甜度对应的热量，以此来满足消费者对健康的需求。

当奶茶行业尚未兴盛时，茶饮品牌的菜单种类有限，小料搭配玩法最为丰富，价格也相对亲民。虽然这些品牌曾经红遍一时，但随着新一轮茶饮潮流的迅速兴起，它们显得有些跟不上潮流的节奏，就像是在龙卷风中略显渺小。

与这些后起之秀相比，这些老牌茶饮品牌并没有积极进行联名营销，新品推出也较为保守，门店扩张速度不够快，给人一种缺乏进取心的感觉。然而，在中国商业环境中，尤其是在如此竞争激烈的奶茶行业，缺乏进取心的公司通常难以有好的发展前景。

在我看来，无论是茶颜悦色还是一点点遭遇困境的原因都只有一个：在应该大胆拓展的时候选择了保守，错失了最佳时机。茶颜悦色在2020年曾经达到巅峰，门店售价20元的奶茶被黄牛炒至100元，顾客依然愿意掏钱购买，甚至排队取餐的方式也无法阻止顾客的热情。

无数乘坐高铁前来品尝的游客几乎将茶颜悦色奉为长沙的特产。在网络上，茶颜悦色的口碑也相当不错，在第一财经评选中荣获口碑第一，被视为最擅长文化创意的茶饮店。

粉丝们多次呼吁茶颜悦色扩张至长沙以外的城市，但每次尝试进军其他城市的行动都以失败告终。尽管曾在文和友的帮助下短暂进驻深圳，但很快就撤离，茶颜悦色并未触及一线城市。

目前，茶颜悦色仍然坚持直营模式，门店数量大约在四五百家左右，除了湖南本土市场外，覆盖的城市仅限于十几个。约80%的门店都位于湖南，而在其他地区的扩张相对较为保守。

要知道，如今后起之秀霸王茶姬的门店数量已达2500多家，覆盖200多个城市，甚至在东南亚也开设了几十家门店，远远超过茶颜悦色。

然而，即使拥有如此规模，霸王茶姬在新兴茶饮市场中仍然只能算是中等规模的参与者。随着古茗和沪上阿姨开始冲击万店，茶颜悦色所带来的中式茶饮风潮最终也为竞争对手们提供了发展机会。

相比之下，一点点在早期奶茶行业靠着奶茶粉和香精的时代，凭借丰富的小料和正宗的茶品，取得了比茶颜悦色更高的成就。一点点可以被称为奶茶界的先驱和网红。

在一段时间里，一点点遍地开花，几乎成为行业的统治者，甚至代购一点点都能成为一门生意。然而，随着新产品的涌现，一点点在小料和产品丰富度上的优势逐渐消失，但却展现出了惊人的佛系态度。

有媒体统计显示，一点点近几年新品推出数量逐渐减少，从18年的19款到22年的7款，呈现出一种“卷够了、累了”的姿态。

一点点长期依赖核心单品，缺乏新的网红单品来支撑业务。尤其在线下连锁门店蓬勃发展的时代，一点点的新店开设数量逐年减少，从21年到23年11月，门店数量净减少了约1000家。

在竞争激烈的商业世界中，窗口期并非红利期，而是充满激烈内卷竞争的时机。在这个时期，公司需要全力以赴参与竞争，不惜脏手、不怕讨好消费者。选择保守、停滞不前的公司将被市场遗忘。赚钱是辛苦的，赚钱和装逼不兼容，磨磨唧唧的公司多半难有好下场。