前两天愚人节，汇源说会上线100%香菜汁，本以为不过是个愚人节玩笑罢了，笑一笑也就过去了。结果，他们真的上线了？？？！！！
隔壁李子园也只是在愚人节口嗨一下，P了一张香菜味甜牛奶的图片，吓大家一把子。没想到汇源这小子来真的。
既然它真的敢出，那我就真的敢买。
火速下单了，让我来替大家尝尝这个100%香菜汁是怎么个事（yue）。
01
汇源香菜汁/ 到底是好喝还是作呕
拆开包装，内含4小盒香菜汁、2个垃圾袋（呕吐袋）、1个香囊，全都翠绿得人心慌慌。
1盒≈15颗香菜”，“不加一滴水，香菜汁含量100%”，一直在强调原汁原味纯纯香菜味。我暗暗脑补了一下15颗香菜是多少，有点震撼到了——涮火锅的时候也就这么个涮法了吧！
品了一口，味道更是核弹级别！首先声明，本人平时是新鲜香菜的粉丝，可以火锅涮香菜吃，点香菜牛肉炒粉时也是备注要加上多多的香菜。但是这个香菜汁，完全不是新鲜香菜的味道
汇源老师，我们家香菜真的是这样的吗？
汇源说“一口上头”，我看是“一口嘎了”。
汇源说这个香菜汁除了直接喝，还可以拿来做汤、拌饭、调酱——我看这根本才是它真正的用途！谁家好人可以直接吨吨吨如此歹毒的味道？而且，往菜里放这个香菜汁，我为什么不直接放新鲜香菜呢？
虽然香菜汁现在下架了，但我看有超过8000人和我一样的大冤种下单，有没有买过的人现身说法一下，你觉得咋样？
02
香菜的味道/ 到底是香还是臭
香菜中含有40多种化合物，其中82%是醛类，17%是醇类。肥皂和洗手液中有类似的醛类化合物，臭虫攻击敌人的毒雾里也有。所以有人说香菜是肥皂味或臭虫味，但也有很多人说香菜很香。
据研究数据，全世界不喜欢香菜的人里，东亚人为21%，比例最高；其次为白种人，有17%；再次为非洲裔，是14%；而西班牙裔和中东、南亚人只有7%不喜欢香菜。
说香菜臭的人，十里地开外有片叶子都要捏起鼻子，饭桌上给他夹上一筷子肯定立马绝交。讨厌香菜的人们，甚至还建立了一个反香菜联盟。痛恨香菜的人们还发起了“世界讨厌香菜日”，就定在每年的2月24日。
觉得香菜香的人当然不服，香菜明明很香，风味无穷，吃啥都要麻烦老板再多加一把。一道菜的成败就在此！通过香菜的画龙点睛可以得到完美的提升，没有香菜的美食是不完美的！
为什么有的人爱香菜，而有的人恨香菜呢？
生活中，影响人类对食物喜好的因素大致有两个，基因遗传文化环境
关于基因方面，有调查研究发现，那些觉得香菜闻起来像肥皂的人都有一个叫OR642的特定基因
此外，一篇刊载于学术期刊《化学感应（Chemical Senses）》的论文说，对527对双胞胎调查后发现，还有三个基因也影响了人们对香菜的喜好，两个与苦味识别有关，一个与刺激性气味有关。
当然，可能决定讨厌香菜的基因远比这两项研究复杂，但产生的结果是不折不扣的——拥有这些“反香菜基因”的人连听到香菜这个词都要颤抖和反胃。下次再有人问你有多讨厌香菜，你就可以回答“是刻进了DNA的程度”。
除了基因，文化环境因素也会影响你的饮食偏好
长期反复接触某种食物，能让大脑建立全新的积极联想，然后慢慢接受它。就好比那些常吃香菜的地方，如中东和南亚等地区，讨厌香菜的人就会少 。也许最初你本来不爱香菜，但周围的人都爱，闻得多了，也便爱上了。
03
香菜产品/ 是黑暗还是美味
香菜凭借着自身的独特流量体质，更是深得很多品牌的青睐，每次一出，总能引起一波小小的震撼和注意。
■ 香菜披萨
必胜客的香菜猪耳朵披萨，致死量的香菜下方，红油猪耳的身影若隐若现，实在是难以想象，这一切会出现在了一个披萨上面！真正做到了让意大利人和中国人同时沉默：必胜客，看看你干的好事！
在网上围观了一个意大利博主去吃这个披萨，他说他不太能理解这个味道，但是比菠萝和榴莲披萨好吃，满分10分的话给2分。香菜猪耳朵披萨对于意大利人来说，就像是中国人吃草莓饺子或者菠萝面条
■ 香菜冰淇淋
麦当劳的香菜新地，用的是脱水香菜末，吃起来基本没有什么香菜味儿，主要都是柠檬糖浆的味道。
■ 香菜方便面
白象出了限定款香菜方便面，说是每盒里有5整颗香菜，但是算下来一盒得差不多15块，那我还是自己买一大把香菜加进去吧……后来他们还出了便宜些的桶装版，真是怪贴心的咧。
■ 香菜薯片
上好佳的香菜薯片，闻着没有香菜味，薯片上的香菜碎看着像是撒了海苔碎一样，吃着更是毫无香菜味，完全就是酸甜味薯片
香菜糖
阿尔卑斯也挺会整活的，盲猜这个香菜柠檬味硬糖，也和麦当劳的香菜新地一样，主要是柠檬味。另外，和下面的麻辣小龙虾味和藤椒味相比，香菜柠檬味也太正常了吧
来伊份也出过香菜味棒棒糖，在网上一度掀起试吃热潮，有谁吃过吗？
■ 香菜柠檬茶
大家真的很喜欢把香菜和柠檬一起搭配诶，看着很黑暗，但其实喝进嘴基本都是香水柠檬的味道，和本身的暴打柠檬茶差不了太多。
另外还有大家自己动手做的香菜咖啡、香菜蛋挞、香菜蛋糕……人类对于香菜的开发，可能就像对《甄嬛传》的开发一样，还不到10%。而对于这些香菜食物，我只有一个请求——不要打着香菜的噱头做非人类的食物，好歹能让我们咽得下去吧，这样也算是让牺牲的香菜“死得其所”了。
*本文作者：煎茶、阿肚
你是喜欢吃香菜，还是讨厌香菜？
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