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往日风光的大品牌都在降本增效,现在你创业开一家棋牌室还在天天惦记着做加法,可能持续焦头烂额,容易把最重要的东西都忽略了。不少人都是等经历过之后才懂得,真正的棋牌室并不是一股脑地追求所有可能,而是要学会取舍,要有所为有所不为,甚至要做减法。

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1、在装修上做点减法

现在新式棋牌室都比较注重装修和主题设计,于是有些人每个包间都斥巨资精心打扮。实际上就像女团里面大家都好看,但总要有一个最好看的当门面吸引流量,不然全好看就没重点,大家容易找不到视觉重心。

预算多,可以把所有包间都设计了,但一定要有最突出的一个包间,而且还要分层次分包间大小来定价,总不能最小的包间最精美吧!要是预算有限,最好就简装,VIP包间才花点设计钱。

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2、业务做点减法?

棋牌室有私厨掼蛋点心台球桌游茶室等?虽说以前大家都说要增加盈利点,拓一点业务来提高门店的营业额。但棋牌室门店面积本来就这么大,100平最多就四五个包间,你为了其他业务需要压缩出一个空间,反倒让真正想来棋牌室的顾客体验感很差。

真正的智慧并不在于你拥有多少,而是要学会运用你所拥有的。你想顾客能在你的棋牌室吃饭,你可以和周边餐馆合作,顾客在你门店下单,餐馆负责送到包间里来,你直接在门店放他们家菜单即可,可能餐馆还会给你提一个点。

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3、活动做减法?

很多人说消费多少就送果盘,哪个包间送点心等等,其实有时候这些还是有点维护成本的,就像每个包间消费就送瓜子糖果,大家把垃圾丢得到处都是,你觉得自己搞卫生不请人就是在做减法,其实无形中是你自己承担了维护成本的费用。

真正的减法是这样,就像广州一家棋牌室他是直接让顾客自行在贩售机挑四瓶饮料,处理起来并不麻烦,甚至不需要洗果盘。有些棋牌室他们的减法并不是送东西,而是直接送时长,简单又满足顾客需求,更吸引人。