65岁曾大爷是个爱茶如命的老茶友，每天早上起来第一件事就是泡壶茶喝。
有天早上，曾大爷刚喝上一口热茶，就感觉喉咙有点儿发干，吞的时候还有点异物感。大侄子见状，赶紧劝道：“叔啊，您这可能是得了咽喉炎，得赶紧去医院瞧瞧。”
曾大爷却摆手道：“没啥大不了的，我这身体壮实着呢，多喝点水就行了。”
可过了几天，曾大爷的喉咙痛得更厉害了，连饭都吃不下，他只好去了医院。没想到，检查结果却给了他晴天霹雳的一击——他被诊断为食管中段食管鳞癌。
医生了解了曾大爷的喝茶习惯后，叹了口气：“大爷，为了你的健康，忍住嘴，别再喝烫茶了。”
一、 北大研究：每日喝茶4克以上，会增加患癌风险，真的吗？
北京大学的研究团队曾在《欧洲流行病学杂志》上发表了一项关于饮茶习惯与癌症风险的研究。通过对50万国人的饮茶行为与癌症发病率的深入剖析，他们发现：
与每周极少或几乎不喝茶的人相比，每天喝茶超过4克的人，整体癌症风险上升了26%，其中肺癌风险更是激增了62%，连胃癌风险也有所上升。这一发现似乎与大家所认知的“茶叶能保健”相背驰。
为了获得更精准的结论，研究人员多项变量进行了严格的控制。排除干扰因素后，研究结果显示，茶叶的摄入量与各类癌症的发生并无直接联系，也就是说，这种联系不是喝茶直接导致的。
此外，研究还显示出另一个重要现象：在喝茶的人群中，随着吸烟或饮酒量的增加，其癌症风险也相应上升。
因此，研究人员认为，增加的癌症风险更多跟某些不良的饮茶行为相关，比如吸烟、饮酒，或是饮烫茶浓茶等。
茶叶并非致癌元凶，广大茶友依然可以放心享受品茶的乐趣。
二、 喝茶好处多，身体或有4个惊喜变化
说完适量喝茶不会致癌这件事，接下来就来聊聊茶友们爱听的：喝茶有哪些好处呢？
首先，饮茶有利于保护心血管健康。
中国科学院院士顾东风团队在《欧洲预防心脏病学》杂志上发表一项研究显示，经常饮茶组相较于无饮茶习惯组，心脑血管疾病发病率下降了约20%，死亡率下降了约22%，总死亡风险降低了约15%。
其次，对中老年人来说，适量喝茶能让大脑更年轻。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，能够清除自由基，减少细胞损伤，从而减缓大脑衰老过程。
另外，茶含有丰富的儿茶素，该物质可以通过抑制β-淀粉样蛋白的聚集来预防阿尔茨海默病的发生和发展。β-淀粉样蛋白是老年痴呆的主要病理标志物之一，其过度积累会导致神经元死亡和认知功能障碍。
喝茶还有另一个不为人知的好处：缓解压力。茶氨酸是一种天然的中枢神经系统抑制剂，能够平衡神经递质，缓解焦虑。减轻情绪压力有利于维护良好的心理健康状态，并间接促进大脑健康。
三、 茶非人人能品，3类人尽量少喝
然而，需要注意的是，饮茶虽好，但并非人人适宜。以下3类特殊人群，还是少喝为妙。
· 孕妇
茶叶中含有咖啡因、茶碱等物质，具有兴奋中枢神经系统的作用，孕妇摄入过多可能引起失眠、心悸等问题。此外，咖啡因还可能会影响胎儿的生长发育，甚至增加流产的风险。
· 肝脏病患者
肝脏功能不佳的人，难以将茶水中的咖啡因以及茶多酚等物质及时排出体外，长期如此会加重肝脏负担，损伤肝细胞，严重时甚至诱发或加重肝硬化、肝腹水等疾病的发生概率。
· 神经衰弱者
神经衰弱患者常伴随焦虑、易怒等症状，而茶水中的咖啡因会刺激中枢神经系统，加剧情绪不稳定的状态，这不仅不利于病情恢复，还会对日常生活造成困扰。
为了健康着想，这3类人可以偶尔小饮几杯，但不宜贪杯。
四、掌握正确喝茶之道，只需4步
喝茶也要讲究方式，学会正确饮茶，才能在茶味的清香里品味健康，今天就给大家分享4个喝茶小窍门吧。
1、饮茶量：适度更健康
过量饮茶会导致中枢神经兴奋性增强，引起失眠、心悸等不适症状。适量饮茶有助于缓解疲劳，改善睡眠质量。
2、饮茶温度：温热为佳
喝烫茶会灼伤口腔和食道黏膜，长期如此容易诱发癌症。温热的茶水对身体刺激较小，且有利于保留茶叶的营养成分。
3、饮茶时间：饭前饭后不宜喝
饭前空腹或饭后立即饮茶会影响消化吸收功能，长期如此易引发营养不良等问题。一般建议饭前1小时左右开始饮用，至进餐时停止；饭后不宜马上饮茶，至少等待半小时以上。
4、饮茶选择：不喝浓茶
浓茶中含有咖啡因、茶碱等成分，会增加中枢神经系统的兴奋性，导致大脑过度兴奋，继而导致会引起失眠的情况。
浓茶还会减缓胃的收缩和肠道的蠕动，影响食物的消化和吸收，导致大便干结和便秘。
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