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小蜗每次不开心的时候，就喜欢去网上搜蔡澜先生的答网友问。
比如，某网友问：“先生，特别在意别人对自己的看法，导致特别畏手畏脚怎么办？”
蔡澜先生回复：“管什么他妈的。”一句豁达出气的脏话，让横在心头的烦闷一扫而光。
想想蔡澜先生这一生真是快活啊，吃得尽兴、玩得尽兴、不婚不育、游遍八方。
这份我行我素、嬉笑人间的顶级松弛感，放眼整个华语文化圈都是一绝。
要不说别人塌方他吃香呢，三言两语就能开导年轻人，成为互联网热梗！
小蜗今天就来分享几本他的优质随笔，探探“蔡澜式”洒脱人生的奥秘：
1、人间好玩
书友怎么说：
每次心烦意乱都会看看这本书，尤其人间好玩、好物，读过后会有种超脱的平静淡然，且对生活充满好奇与欣喜，很值得收藏的一本书呢。
@读者 辛夷
蔡澜先生告诉我们，生活总给我们开无聊又残酷的玩笑，面对它就得像个“渣男”：
对庸人俗事无感，专注自己的后宫，只要是美好的事物，处处可留情。
猫咪可爱，就抱起来观察它的表情：喜时嘴角往上翘，怒了瞪起三角眼。
牡丹好看，花苞最初像婴儿拳头，盛开之后却比一个汤碗还大，花瓣重叠又重叠。
不妨折一支来数，费点时间也开心，最后的结果竟是280多瓣，让人惊喜又惊叹。
去菜市场闲逛也有趣，那么大的一尾剥皮鱼，两尺长只卖40多块，看看就感觉赚到了。
在细碎之物上感受美好，在吃喝玩乐中体验人生，所谓松弛，就是多爱一些，少想一些。
2、今天也要好好吃饭
书友怎么说：
喜欢这种酣畅淋漓的小书。一颗小青菜一碟米醋都是生活，发现细小美好的人，才配得上更好的人生。
@读者 菲菲不加糖
蔡澜先生在大众认知里最鲜明的身份标签，还是香港顶级美食家。
他爱吃、好吃、懂吃，总是带着丰沛的好奇心探索食物的香与美。
他分享最喜欢的七种面，分明都是寻常口味，却说得人口水横流：
“麻酱凉面，面条渌熟后垫底，上面铺黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽，再淋芝麻酱、酱油、醋、糖及麻油，最后还要撒上芝麻当点缀。”
“在饭馆吃炸酱面，叫了一碗就从厨房传来砰砰的拉面声，拉长渌后在面上下点洋葱和青瓜，以及大量的山东面酱。”
不必用言语夸张味道，光是看这些细碎步骤，肚子里的馋虫就嗷嗷叫了。
没什么比好好吃饭更重要，蔡澜先生一直鼓励年轻人自己动手做美食：
“做菜是消除寂寞最好的方法。一个人要吃东西的时候，千万别太刻薄自己，做餐好吃的东西享受，生活就充实。”
是啊，别被焦虑风潮裹挟，每一餐饭都是我们哺喂身心的疗愈时刻。
3、蔡澜旅行食记
书友怎么说：
很好读，羡慕他能去那么多地方看那么多风景，乘坐不同的交通工具，住豪华的特色酒店，享人间美味，确实羡慕。
@读者 喜爱楠瓜
蔡澜先生生于新加坡，青年时留学日本，后定居香港，做了媒体工作后遍访世界各地。
丰富的阅历和广阔的游历让他对食物的品鉴超越地域，堪称吃遍东西的世界美食大家。
这套《蔡澜旅行食记》就是他的世界寻味游记，书中处处美食美景美遇，越读越艳羡：
澳大利亚州的的焖牛舌，煮得软嫩后又烟熏，好吃得不得了。羊腰也没一点异味，铁板煎过就上桌。
希腊的单一麦芽威士忌味道出众，搭配着雅典的开心果喝风味绝佳，一行人从傍晚开怀畅饮到天黑。
泰国的榴莲季节，小贩干脆用利刀将壳剖开，取出果肉，一公斤一公斤地卖。客人依价钱选喜欢的品种。
不是每个人都有机会畅游各国，但看到世界上还有这么多美味的食物、美好的地方，
你我那颗被工作压榨挤扁的心也会得到一丝松动的慰藉：世界那么大，我想去看看！
这种对远方的向往何尝不是抵抗现实的火苗呢？愿大家尽早去广阔天地驰骋撒欢呀！
4、蔡澜说好物
我喜欢的是欣赏
书友怎么说：
以前认识蔡澜先生只知道他是个美食家，读完此书感觉他有品味，智慧潇洒，过得真实，书中提到的物品也是精美实用，生活恣意有仪式感。
@读者 非格子
作为美食家，蔡澜品尝过人间至味；作为旅行家，蔡澜看尽了好山好水。
回归日常生活，他依然怀着一种通达万物的审美眼光，赏遍好花好草，赞叹美物美器。
他说，好物是让人上瘾的。“小千谷缩”麻布硬中带柔，穿着不会因汗水而贴身，吸热又即刻散发。
好看的衣服有品格，优质的西装外面漂亮，里子特别设计，脱下后翻折在手腕，相当有派头。
好看的树也如佛像一般庄严，每一枝都向上翘，像非常巨型的佛手，看久了令人心生谦卑。
在他眼中，世间万物都有可爱之处，只是需要我们打开自己，悠然识趣地慢慢欣赏。
5、蔡澜说书法
静下心来写写字
书友怎么说：
书法是一条孤独的道路，但书写时好像在撑艇，整身摆动，舒服无比。人生快乐，莫过于对书法的热爱。
@读者 Gold Snow
现在很多地方都有蔡澜先生的题字，但很少人知道，他是从四十岁才开始学写字的。
在他看来，想要在某个领域成为专家，不需要卓越天赋或苛责条件，努力认真即可。
还有就是别绷太紧，心态放松，千万别给自己压力。
练书法时看到什么字的字形美丽，就占为己用好了。
也别给自己框定什么风格，先模仿名家，练着练着就能摸出自己的路来了。
别人询问他，是不是站着练才好？他也说坐着也行，写到累了，就站一站。
毫无束缚，喜欢就做，这种不困于外的松弛感正是坚持下来的原因哪！
6、江湖老友&红颜知己
书友怎么说：
蔡澜潇洒、通透的人生观影响了许多人，他的文字亲切、幽默，虽好友遍布全世界不能常伴左右，但他记录下来这些回忆往事，温暖了自己，也让我们学到众多大师的人生智慧。
@读者 伊达生活笔记
金庸先生曾经写文盛赞：蔡澜是一个真正潇洒的人。
“和他一起相对喝威士忌、抽香烟谈天，是生活中一大乐趣。”
是啊，谁不喜欢洒脱松弛、率真无畏的人呢？和他在一起就是开心！
我们在蔡澜先生写人谈友的散文里，也能看到他待人处世的独特魅力。
他说有一次他和金庸先生一起去台湾参加研究会，碰到一位数学教授引经据典：
《射雕》里某套数学理论应由李治发明，李治是离开黄蓉几十年之后才出现的人物。
金庸先生很虚心地接受学者的指正，说今后的版本将作修改。
事后吃饭时他才调皮地说：“也许是黄蓉先想到，后来才传到李治的耳中去的呢！”
由此，蔡澜先生感叹说，金庸先生古灵精怪，但心地良善，不当面拂人面子。
正因这样，他才能写出那么多古怪精彩、重情重义的人物，让我们牵挂不已。
这不就是小小一隅见盛光？他善于发现并珍视友人身上的可爱之处，多难得！
不挑人错处，不计人长短，这种激赏包容的松弛态度，正是与人相交的大智慧啊。
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