太太乐杯第四届中国洛汤文化节开幕！|中国洛汤文化节|太太乐杯|河南省|河洛|洛阳市

（图/文：范成文张建华编辑：李芳）太太乐杯第四届中国洛汤文化节，于4月20日上午，在涧西区广州市场步行街隆重开幕。

此次活动，是为响应商务部、省商务厅的“中华美食荟”活动，更是为了丰富我市民众的饮食文化生活，以及配合洛阳市“牡丹文化节”的举办。本次活动旨在弘扬河洛汤文化，打造“汤都洛阳”，提升“洛汤”，研究“洛汤”，宣传“洛汤”，传承“洛汤”。把“洛汤文化”做大做强，让“洛汤”走向全国，真正成为洛阳一张独特的餐饮名片。

此次活动将汇集180余家汤馆互动，30余家洛阳著名汤馆直接参与，包含省、市、区级“非物质文化遗产”和“老字号”汤馆。将进行2024年度优秀汤馆，制汤名师、大师，制饼名师、大师的评定和授牌工作，打造一批标杆性汤馆和个人。同时将发布《洛阳市汤馆环境与服务质量团体标准》，研究总结洛阳汤行业经营、创新和开拓市场的成功经验，通过多种方式在业内进行交流和推广，提高“制汤”水平与洛阳汤品质。开展文明餐桌宣传，深入推进“光盘行动”，倡导绿色消费、健康消费、安全消费。

本次活动由洛阳市河洛餐饮文化研究会主办，洛阳市河洛餐饮文化研究会羹汤文化事业部，洛阳市餐饮产教联盟，惠及客（河南）科技有限公司承办，由上海太太乐食品有限公司洛阳分公司冠名。

开幕式由洛阳市河洛餐饮文化研究会常务副会长李海涛主持。
莅临今天开幕式的来宾有：
洛阳市河洛餐饮文化研究会总顾问、原洛阳市副市长：吴喜照先生
原洛阳市人大常委会副主任、民革洛阳市委会原主委：陈卫平先生
洛阳市文化广电和旅游局副局长：张志民先生
洛阳市商务局副局长：蒋娟女士
洛阳市非物质文化遗产保护中心主任：赵博先生
洛阳市社科联副主席：蔡幼鹏先生
洛阳市归国华侨联合会党组成员、秘书长：刘涛先生
洛阳市归国华侨联合会四级调研员、办公室主任：翟丽明女士
市市场监督管理局标准化科科长：毕晓燕女士
洛阳市教育局职成高科科长：周旭辉先生
洛阳广播电视台全媒体中心管理部部长：张扬先生
洛阳市商务局服务贸易科王丽华女士
民革洛阳市瀍河区支部主委：王锋女士
洛阳市中等职业学校副校长高新校区负责人：李超杰先生
元老级中国烹饪大师、洛阳市全福食品有限公司董事长：任全福先生
河南省餐饮与饭店行业协会小吃专业委员会主席、老洛阳餐饮有限公司董事长：王天喜先生
洛阳市非物质文化遗产小街锅贴传承人、西工饭庄董事长：刘永康先生
洛阳市城投集团副总经理、牡丹城宾馆董事长：魏东先生
河洛餐饮文化研究会终身名誉会长：陈玉田先生
中原大工匠、洛阳职业技术学院副教授、洛阳市剪纸艺术研究会会长：王飞先生
上海太太乐食品有限公司洛阳分公司负责人：李万成先生
惠及客消费优惠服务平台，首席执行官：刘大亨先生
惠及客消费优惠服务平台，首席运营官：李航天先生
河南省餐饮与住宿行业协会副会长、注册中国烹饪大师、洛阳市河洛餐饮文化研究会会长：王起畅先生

开幕式首先由河南省餐饮与住宿行业协会副会长、注册中国烹饪大师、洛阳市河洛餐饮文化研究会会长王起畅先生致辞：尊敬的各位领导，各位来宾，先生们，女士们，各位媒体的朋友们，大家上午好！唯有牡丹真国色，花开时节动京城。在这春意盎然，牡丹飘香的日子里，大家欢聚一堂，共同参加“太太乐杯”“第四届中国洛汤文化节”的庆典。在此，我谨代表主办方洛阳市河洛餐饮文化研究会，向各界朋友的莅临，表示衷心的感谢和热烈的欢迎。欢迎你们！并对长期以来关心和支持河洛餐饮文化事业的社会各界人士致以崇高的敬意。
“清晨一碗汤，神仙都不当”，古都洛阳既有具有世界非遗的龙门山色，又有佛教祖庭的白马寺，还有世界三大关庙之一的关林，更有着令人魂牵梦绕的——洛阳汤，无论达官贵人、王子王孙，还是平民百姓，一碗汤、一个饼，吃得也是如痴如醉。从姜子牙朝歌屠牛、孟津卖饮的记载，足以显示出洛阳汤的历史悠久和深厚的文化底蕴。洛阳的汤馆遍布满街，或大或小、或装修别致，或小巧简朴，都能给您带来一种发现的惊喜。在这里没有贵贱、贫富之分，都可以自由出入，在这里，无论是世界和平、地域争分、乃至人间恩怨，都可无话不谈。如果说水席、卤肉及各种面食是洛阳饮食文化中的物质方面的体现，那么洛阳的汤。无疑是我们精神层面体现，它象征着关怀，散发着友谊，传递着能量。“何以解忧？唯有杜康。要解乡愁，必喝洛汤”。自五年前河洛餐饮文化研究会融入汤文化以来，大大提升了汤馆的品位。希望全市人民团结起来，为发展河洛文化，为造福百姓的餐桌，而再立新功。谢谢大家！