作者:行者
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近日,有媒体报道,上海的鲁先生转行进入餐饮业后,感受到了房租成本的沉重负担。他每月需要支付高达2.3万元的房租,这占据了他营业额的30%-40%。
根据鲁先生讲述,要想实现盈利,他的店铺每天需要售出150碗面食,但目前每日销量大约只有100碗。这些收入几乎全部用于支付房租,让他感觉像是在为房东打工。
对此,有网友评论道,“不用好像给房东打工。租房就是给房东打工,风险是你的。房东永远不亏”。
也有网友认为成败在自己,“觉得房租贵,你可以不租,如果房子租不出去,租金自然会降,说到底还是你自己开店之前要做好计划与预期”。
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图片来自百度网络截图
整体来看,国内餐饮市场恢复较快。国家统计局最新数据显示,2023年我国餐饮行业的收入达到52890亿元,较2022年增长了20.4%。
但入局者也多,天眼查数据显示,截至目前,品牌名中带“餐饮”二字的企业有602万家。由于房租等成本高昂,其中的中小商户,尤其是一些小白选手经营压力更大。
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