现在人们生活条件与过去不可同日而语，吃住习惯的不同也带来一些健康问题，高尿酸就是其中比较突显的一个常见健康问题。
尿酸过高不仅会引发痛风，还可能导致关节疼痛、肾脏疾病等一系列并发症。因此，对于尿酸偏高的人群来说，合理调整饮食习惯显得尤为重要。
今天，我们就来聊聊尿酸高的人应该如何通过饮食来调控尿酸水平。
尿酸高的人需谨记：4种食物嘌呤高，要少吃
1. 动物内脏：如猪肝、鸡心等，这些食物虽然营养丰富，但嘌呤含量极高，高达150-1000毫克，应尽量避免食用。
2. 海鲜类：尤其是沙丁鱼、贝类等，这些海产品中的嘌呤含量不容忽视。
3. 肉汁和肉脯：这些食物在烹饪过程中会释放出大量的嘌呤。
4. 高糖饮料：含糖量高的饮料会促进内源性尿酸的生成，加重痛风风险。
除此之外，酒精饮品，尤其是啤酒，也是尿酸高的患者的大忌。酒精会影响肾脏排泄尿酸的功能，同时还会促进嘌呤的分解，使尿酸在体内积累。
尿酸高的人需谨记：5种食物嘌呤低可常吃
1. 冬瓜：冬瓜含水量高，纤维丰富，维生素和矿物质含量也优秀，且嘌呤含量低，更是果蔬中难得的无脂肪食物，具有清热利尿、促进新陈代谢的作用，有助于稀释尿酸。对于尿酸高的人可以多吃白水煮冬瓜。
2. 芹菜：富含膳食纤维，水分充足，且不含嘌呤成分，经常吃些芹菜可以促进肠胃蠕动，还能帮助降低体内尿酸，预防痛风。
3. 紫甘蓝：含有丰富的维生素、花青素和纤维素，嘌呤含量低，每一百克只仅含有9.7毫克的嘌呤，经常吃些紫甘蓝能促进尿酸排泄，改善高尿酸症状。
4. 陈皮：很多人对橘子情有独钟，不仅是因为其酸甜可口的风味，还因为它们富含维生素C，对健康大有裨益。
然而，在享用橘子时，人们常常会将橘子皮丢弃，认为其味道不佳，带有苦味。
但事实上，橘子皮具有多种对人体有益的属性，特别是当它被晒干并制成陈皮时，其养生价值更是显著。
陈皮作为一种传统的中药材，长久以来在中医文献中占有重要位置。它那特有的香气和轻微的苦味，是时间积累和自然赋予的珍宝。
5. 咖啡：咖啡因可以抑制体内尿酸生成，促进肾脏排出尿酸，但需注意选择纯黑咖啡，避免加糖。
除了上述食物，尿酸高的人还应该：
1、增加奶制品的摄入，尤其是低脂或脱脂奶，对于降低尿酸有很大的帮助。
2、多吃燕麦、小米、糙米等杂粮，这些食物嘌呤含量低，有助于尿酸排出。
3、保证充足的饮水量，每天至少1500~2000毫升，可以促使三分之二的尿酸通过肾脏排泄掉。
4、不要喝酒，特别是啤酒，会诱发痛风发作。
总之，通过合理的饮食调整，尿酸高的人也是可以有效控制体内尿酸水平，减少痛风发作的风险。
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