自4月15日起，竞秀区市场监督管理局在辖区内开展肉及肉制品安全专项检查。检查过程中，执法人员重点对辖区内肉及肉制品生产销售企业进行集中摸排，查看肉及肉制品经营者进销货查验记录、检验检疫票据是否齐全、动物检疫合格证明是否索取并留存、经营的生鲜肉是否有“肉品品质检验合格证”；查看是否使用腐败变质肉、私宰肉、病死肉、过期冻肉；查看是否使用其他动物肉假冒牛羊肉加工肉制品等行为；查看肉及肉制品生产销售企业销售和贮存场所环境、设施、设备，监督经营者严格落实各项食品安全制度。

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自开展肉及肉制品安全专项检查以来，竞秀区市场监督管理局共出动执法人员106人次，检查食品经营单位23户次，便民市场9家次，大中型超市29家次，排查整改风险隐患9处。

下一步，竞秀区市场监督管理局将持续开展肉及肉制品专项检查工作，监督经营者落实各项食品安全制度，增强生产经营者诚信守法经营意识，保障人民群众食品安全。（保定新闻传媒中心：殷玉清 通讯员：孟祥慧）