原来喝习惯了清香和浓香的酒友，发现喝酱香酒方式不一样了；

喝酱酒用的是100毫升的酒壶，10毫升的的小杯，喝一口酒吃点小菜。这就是喝酒方式的区别。那酱酒怎么喝怎么品，且往下看：

掌握喝酒节奏

酱香型白酒的品饮讲究3 3 3法则：

品三口，饮三杯，喝三次。

第一小口快速入口，酱香虽爆不掩其味，第二小口中速入口，酱味虽爆不掩其香，第三小口慢速入口，酱香虽爆不掩其格。

第一小杯流过舌尖，酱酒盘旋入喉；第二小杯平铺舌中，酱酒回味入喉；第三小杯倒入舌根，酱酒一线入喉。

第一次小杯慢饮；第二次小杯豪饮；第三次小杯慢饮。

酱香酒喝过三次以后你就会爱上。

不空腹喝

喝酒不宜空腹喝，在喝之前可以先吃些馒头等淀粉量多的碱性东西，土豆也行，不要一上来就端酒杯开始喝，这样会损伤胃、肝，也易喝醉。

喝酒之前先喝些牛奶、酸奶等均可。尤其酸奶，比较粘稠，一般有加植物胶增稠剂，于胃里留存时间长，有助稀释酒精，延缓酒精吸收。乳饮料里也存在增稠剂，也可起到护胃黏膜功效。

空杯留香

酱酒独特的三高工艺，五年以上的储藏发酵时间，使得酒中聚合了高沸点的芳香物质，不易挥发，形成留香特征。

通过嗅闻空杯香，可以对酱酒的年份和品质作初步判断：一般来说，如若年份稍短的酱酒，其空杯香消散得很快；年份越长，空杯香留香越久。

如若品质不好的酱酒，如碎沙酒、翻沙酒，其空杯香不幽雅、不醇厚，甚至是让人不舒服的气味。

口感与体感

好酱酒注重口感更注重体感，喝酒不仅仅是为了醉，但酒过三巡不得不醉。因此，喝好酱酒不仅要口感好，更要有好的体感。

民间有话“好酱酒打脚不打头”，一杯好酱酒一定是醉得浅，醒得快，对身体负担小，还是我经常说的那句话，“酒好不好，身体知道”。

酱台荟提示您：

美酒虽好，可不要贪杯哦。

记得转给你身边经常喝酒的朋友吧。