为保证明珠夜市顺利开市和有序运行，提升明珠夜市经营业户安全生产意识和文明经营理念，垦利区对夜市商户进行了开业前培训，让“烟火气”更有序。

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小小一间餐饮商铺，涉及多领域安全管理工作，垦利区邀请行业领域专家，为明珠夜市52家商户业主开展了集中培训。培训结合餐饮商铺常见事故案例，介绍了餐饮商户的燃气使用方法、瓶装液化石油气的安全使用，深入浅出地探讨了安全责任落实、如何排查隐患、日常安全管理、安全规范用电、消防设施器材正确使用方法、如何疏散逃生及自救、初期火灾扑救方法等内容，并提醒餐饮经营户要时刻绷紧安全用火用电用气这根“弦”，做到定期检查，查漏补缺，牢牢守住“安全底线”。

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培训后，垦利区联合区商务局、区城管局、区综合执法局、区交管大队、区消防大队等部门对商户进行现场指导，探讨存在的问题并提出解决意见，同时对餐饮商户进行现场“实训”，结合培训知识点，现场纠不足、查隐患，严把安全“源头关”，助力商户开业与安全同行。