2024年的朴朴超市，悄悄的拿下了2个让行业不能平静的标签：营业额达到中国实体超市第九名，超过武汉中百的营业额，接近家家悦的营业额。以及属于自营类即时零售第二名，按照各方统计的数据来看，中国自营类即时零售市场，山姆第一，朴朴第二，美团叮咚紧随其后。平台类即时零售市场方面，京东到家目前领先。
由于朴朴超市不是一家上市公司，并无公开财报的公共责任。目前综合各方消息来看，朴朴超市的大概财务指标和运营数据如下。
2023年全年营收额约在250亿至300亿之间，初步达成盈亏平衡。前置仓约在450个左右，单仓单日出货量在2500至3000单，客单价在60元以上，出货量排在生鲜电商和即时零售赛道第一名。福州市场做到70%以上用户渗透率，成都市达到全市主城区第一名的渗透率。目前已开通福建的福厦、广东的广佛深、四川成都、湖北武汉的7个城市业务。
另外，朴朴超市的毛利率约在22%以上，相对低于叮咚买菜。线上购物端的APP用户注册量超过1.7亿，APP月活跃度超过500万，主要前端销售平台在APP和类APP的微信小程序。
对比来看，目前作为同赛道的叮咚买菜，2023年全年成交额接近220亿，营业额接近200亿，对外公布连续五个季度取得盈利。但是，具体对比，这个数据早在3年前的2021年就曾取得，并且还是基于全国1300多个前置仓的出货量。
简单的说，朴朴超市还在增长，哪怕增长速度也在放缓。叮咚买菜基本停止增长，而且还在收缩当中，尤其是朴朴超市发力的广东市场，叮咚买菜在春节后大规模撤出。而且，重点投入到预制菜领域的叮咚买菜，已经不那么像一家生鲜电商企业。
值得注意的是，透过各类渠道释放出来的消息，2024年的朴朴超市，还要重点布局自有商品战略，并希望自有商品的营业额占到50亿元以上。
各种财务和运营数据指标，专注以生鲜为主品类的家庭即时零售模式，朴朴超市和山姆会员店，属于行业目前不多的两家还在增长期的企业。
回头去看这家创立于2016年的即时零售企业，发现在几个决定其基本模式的经营布局方面，朴朴超市的做法和全行业较为不同。
迄今为止，朴朴超市只在4个省的7个城市设置服务点位。这对于一家拿了7轮风险融资的即时类生鲜电商来说，稳定到有点缓慢。但是从上述提及的单仓单日出货量来看，朴朴超市的单个前置仓，全年可以贡献约6000万的营业额。
如果再联系朴朴超市平均800平米的单仓，朴朴超市的坪效和人效，应该和山姆、COSTCO、ALDI一样，位列整个零售业最高水平，自然也是基于前置仓模式的行业第一名。
朴朴超市的前置仓出货率值得继续深挖对比其价值。朴朴超市单日单仓的2500-3000的订单量，对应的就是同样数量的家庭数量。通常来说，一个覆盖周边5公里半径，以周为复购率频次，经营面积超过1万平米的大卖场，可覆盖周边5万-10万个家庭数量。对比发现，表面上大卖场的家庭覆盖率远远高于朴朴超市，但是实际产生的单位产能差异，朴朴超市的顾客复购率，远远超过大卖场。
无论从人效坪效去看，还是从复购率来对比，朴朴超市创造了较为先进的零售生产力。
以上这些经营效率的明显差异，貌似只有仅有的7个布局城市，拖了朴朴超市的增长后腿。再次深挖去看，答案显然不是。
朴朴超市现在的4省7市布局，其实更加准确的说是4个市场。比如广东的3城布局，都是物理距离在200公里左右，供应链在12小时就能轻松覆盖的单一区域市场。也就是说，朴朴超市的经营片区划分，讲究的是一切都要本地化。从源头的供应链，到前置仓的布局，都围绕着12小时的周转期而设计。
朴朴超市所融资而来的现金流，也会效仿互联网公司的通常打法，大规模的投入到新客拓展的营销端。但是朴朴超市的本地化即时供应链，保障了拉来的新客，能在媲美菜市场的生鲜新鲜度，实体超市的定价方面，留住这些新客为高复购率的老客。
降低供应链成本，确保单店单仓运营的健康财务水平，朴朴超市早期做的“很慢”。巧合的是，2019年，朴朴超市自己内部还真的明确过“慢就是快”的布局战略。
而且，这是一个和消费者用时间磨出感情的慢过程。
还有，朴朴超市不同其他前置仓，真的会把前置仓，当作一个只有前置距离优势，但是功能局限在发货的仓储来用。朴朴的前置仓都有800平米面积，翻倍的场地面积，容纳了超过6000个以上的单品数（SKU），可以满足在生鲜之外，更多的杂货、百货等高毛利商品的品类布局。
一定意义去看，朴朴超市除了没有开门营业的实体超市功能，这家企业对于消费者的服务和供给能力，与一般超市并无两样。或许，这就是朴朴超市的品牌带上超市，而非叫做朴朴买菜的原因之一。
以上就是朴朴超市特别不一样的地方。这家创立了8年的企业，拿了7轮的风险融资，完全是个只要互联网的好处，拒绝互联网坏处的特殊新物种。
只要互联网的好处在于，朴朴超市操盘的是在线下单，30分钟即时到家的典型即时零售，并且非常追求APP的装机量和用户活跃度。
不要互联网的坏处在于，通常拿了风险资本的零售企业，都会默认按照互联网快速增长模式，短期内急速向全国扩张点位，通过夸张的用户补贴带来的激增的营业额，扩大企业整体在资本估值，以求让风险资本在互联网模式的估值规律之内，3-5年可以在二级市场变现退出。
朴朴超市的稳健和保守，是个不像互联网的互联网企业。是个拿了风险融资，但又不受其干扰的创业型企业。
不做覆盖广的规模生意，而做渗透深的毛利生意。朴朴超市更像一个尊重实体零售发展规律的企业。
上述提到，朴朴超市创立了8年，但是这家公司在前4年，完全收缩在福建两城的福州、厦门发展。按照上述提到的一切本地化的供应链和高渗透率的前端销售，朴朴超市这种追求质量的发展模式，会让人想起已经取得中国便利店行业第一名的美宜佳。
不久之前，美宜佳突破了3万家门店。美宜佳的门店扩张周期，都是行业熟知的数据。早期的10年时间，美宜佳才做了1千家门店；但是下一个10年，美宜佳做到1万家门店，效率翻了10倍，而且主要固守在广东省内。最近的7年时间，美宜佳做到3万家门店，布局到了长江带甚至更北的城市，效率对比当初翻了30倍。
美宜佳的门店扩张速率，明显是个周期和数量翻倍的边际效应递增过程。这个过程的背后，当然是这个广式便利店代表品牌，早期深耕供应链和数字系统的内功，做的非常扎实的结果收获。美宜佳不像日式便利店，需要在特许加盟方面，过多的投入到加盟主的托管和半托管的日常运营。
只做供应链和数字系统，其他一概不参与，赋予了美宜佳快速的扩张效能，也让美宜佳和中国便利店其他企业，有着本质不同的商业模式。
现在的朴朴超市，是否也在独特的模式打造当中，已经完成初步内功修炼，进入到快速扩张期了呢？
答案至少从朴朴超市确定今年要做的自有品牌战略，以及被人注意了好几年的上市事宜，显示出朴朴超市的下一步战略着力方向。
综合来看，朴朴超市的下一步会有大概率的几个着力方向：单仓出货量的毛利率、前置仓拓展的数量，以及自有商品的想象力。
现在，朴朴超市APP里面的“朴朴独家”频道专注推出自有品牌商品，涵盖了零食、米面粮油、清洁用品、个护用品、生鲜、酒饮、包装食品、烘培食品等品类。朴朴超市也通过各类渠道，对外放出了2024年的自有商品经营目标：朴朴超市自有品牌的销售额预计将会达到50亿元，占据到总销售额的15%-20%之间。
拓展至自有商品赛道的朴朴超市，还有另外两个行业宏观数据的想象力。中国即时零售市场规模将近4万亿，中国生鲜市场规模3万亿。已经属于生鲜电商第一名的朴朴超市，是不是要在即时零售市场，再次加速呢？
对了，开头就提到了，朴朴超市现在已经是自营类即时零售赛道的第二名。
自有品牌商品在中国零售业至少喊了不下20年。自有品牌（PB）商品的好处很多：自控供应链和自主定价，毛利高于采购类的NB（制造商品牌）商品，可以将价格优势灵活调整到会员福利，以及门店防守顾客粘性等运营目标。
但是，中国零售业的自有商品，过于依赖工厂贴牌加工的简单模式，导致自有商品带给零售业的渠道品牌效应，并不显眼。要知道自有商品更多表达的概念，叫做自有品牌。
自有商品的看不见好处，没有得到行业的普遍重视。这是一种可以将基于商品售卖的门店经营，乃至整个企业经营的整体成本结构，拉长到供应链的源头的增量武器，赋予企业在成本一盘账的高效率管控之下，可以将成本管理延伸到商品开发层面。
对于朴朴超市的自有商品战略来说，外界现在还不熟知其具体内涵，但是扩大毛利率水平，追求更为稳固增长的销售额，肯定也是朴朴涉足自有商品的确定目标。
增长的销售额和毛利率，不仅有利于经营规模的快速扩张，还能在逐渐复苏的消费板块IPO市场，增加新的想象力。
毕竟，已经拿了7轮风险融资的朴朴超市，很难说没有IPO的阶段性目标。
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