大家好呀,这里是阿清的厨房~
今天继续分享闺蜜的拿手菜:蜜汁鸡腿~
有几个志同道合爱好美食的闺蜜实在是太幸福了,唯一的缺点就是不利于减肥~
她做的这个鸡腿,真是我们姐妹圈里百吃不腻的招牌菜,皮香肉嫩,回味无穷,尝过一次后就再也停不下来了~
连孩子们都特别爱吃,一上桌就秒光的那种~真正的大人小孩都拒绝不了的美味~
下面把做法奉上,相信我,以后鸡腿就这么做,保证你吃了还想吃~
一:食材准备:
- 鸡腿(3个)
- 配料:蒜末、料酒、盐、生抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒粉~
二:详细做法:
1:鸡腿清洗干净,去掉骨头,清水浸泡20分钟,充分去掉血水,然后控干水分~
2:加入1勺蒜末、少许盐、1勺料酒、少许黑胡椒粉抓拌均匀,腌制30分钟入底味~
3: 1勺蜂蜜+1勺料酒+1勺蚝油+1勺生抽+半碗清水,搅拌均匀备用~
4:平底锅热油,下入鸡腿小火慢煎,直至鸡皮表面金黄后翻面,直至两面微焦,倒入调制好的料汁,盖盖焖煮~
5:直至汤汁粘稠,大火收干汤汁,出锅切块装盘即可~
家里没蜂蜜的话冰糖也可以代替,吃腻了炒鸡的一定不要错过这个做法,尤其是家里有小孩的,这道菜专治不爱吃饭的熊孩子~
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