一：客户需求及基本情况
1：问题描述：
四川火锅店老板反映，店内使用的白开水和茶水存在异味，顾客反馈有土腥或泥味，影响了顾客的用餐体验。老板希望提升店内水质，确保为顾客提供健康、高品质的饮用水和火锅汤底。
2：应用场景：
该火锅店为传统四川风味，每天有大量顾客前来用餐，对水质要求较高。特别是火锅汤底和直饮水，需要保证清澈无异味，以提升菜品品质和顾客满意度。
3：原水水质及水量：
原水为市政自来水，每日用水量约为2吨。由于火锅店位于老城区，自来水管道可能存在一定的老化问题，导致水质不稳定。
4：用水水质要求：
火锅店希望达到纯净水标准，无色无味，无杂质。同时，火锅汤底也需要使用纯净水作为基础，以确保口感和品质。
5：用水水量要求：
火锅店高峰时段每小时用水量约为0.25吨，每天总用水量约为2吨。需要确保设备能够满足高峰时段的用水需求。
6：设备安装环境：
火锅店后厨有足够的空间安装纯水设备，进出水通道已预留，电源安排妥当。
二：设计范围及原则
设计范围：
根据火锅店的实际需求，设计一套符合《生活饮用水标准》GB5749-2022、《饮用净水水质标准》CJ94-2005和《反渗透水处理设备标准》GB/T 19249-2017的纯水设备系统。
设计原则：
确保设备安全、稳定、高效运行，同时满足火锅店对水质和水量的要求。设备应具有智能化管理功能，方便日常操作和维护。
三：工艺流程
一：工艺流程
关键工艺介绍：
预处理系统：通过石英砂过滤器、活性炭过滤器等预处理设备，去除原水中的悬浮物、余氯、异味等杂质。
反渗透系统：采用高精度反渗透膜，有效去除水中的溶解性盐类、有机物、细菌等，达到纯净水标准。
后处理系统：通过紫外线消毒器、臭氧发生器等设备，对纯水进行进一步消毒和除菌处理，确保水质安全。
二：系统介绍
设备型号与规格：根据火锅店的实际需求，选用合适的设备型号和规格，确保满足用水水质和水量要求。
控制系统：采用智能化控制系统，实现设备的自动启停、数据监测、报警提示等功能，方便日常操作和维护。
材质与配件：选用高品质的材料和配件，确保设备的安全、稳定和高效运行。
安装与调试：提供专业的安装和调试服务，确保设备正确安装并正常运行。
售后服务：提供完善的售后服务，包括设备维护、保养、故障排除等，确保设备长期稳定运行。
培训：对火锅店员工进行设备操作和维护培训，确保员工能够熟练操作设备并处理常见问题。
热门跟贴