简介：

红烧鸡翅是一道色香味俱佳的家常菜，鸡翅经过红烧烹饪，外皮微焦，内肉鲜嫩多汁，每一口都充满了浓郁的酱香和丝丝甜意。

所需材料：

鸡翅 10只

生姜 3片

大葱 1根

料酒 2大勺

老抽 1大勺

生抽 1小勺

白糖 1小勺

盐 适量

水 适量

所需工具：

平底锅或炒锅

筷子或翻锅铲

步骤：

前期准备：

1. 鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干水分，备用。

2. 生姜切片，大葱切段，备用。

制作过程：

1. 平底锅烧热，加入适量油，放入鸡翅，两面煎至微黄。

2. 加入姜片、大葱段，翻炒出香味。

3. 倒入料酒，翻炒均匀，去腥味。

4. 加入老抽、生抽、白糖，翻炒均匀，使鸡翅上色。️

5. 加入适量水，水量刚好没过鸡翅，盖上锅盖，小火慢炖20分钟。

6. 炖至鸡翅入味熟透，汁液浓稠，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

提示和建议：

鸡翅最好选择新鲜、肉质饱满的，这样做出来的红烧鸡翅更加美味。

慢炖时火候不宜过大，以免烧焦，影响口感和色泽。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：30分钟

分量：

2-3人份

红烧鸡翅是我家的家常菜之一，每次做这道菜，家里都会弥漫着令人垂涎的香气。尤其是在冬天，热气腾腾的红烧鸡翅配上热腾腾的米饭，简直是人间美味！希望你们也能喜欢这道简单易做的红烧鸡翅。

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2-3人份

备注:红烧鸡翅是我家的家常菜之一，每次做这道菜，家里都会弥漫着令人垂涎的香气。尤其是在冬天，热气腾腾的红烧鸡翅配上热腾腾的米饭，简直是人间美味！希望你们也能喜欢这道简单易做的红烧鸡翅。